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FONCTIONS DE NUTRITION
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Lutte contre I’bypotonie du plasma. — L’homéostasie plas- _,Ï'
matique est préservée par la sécrétion rénale. Le rein est sensible àla
"
-‘
-
plus petite diminution de concentration moléculaire du plasma. Il
'
réagit par une élimination d’eau.
,
RéaCtion de l’organisme à l’ingestion d’une grosse quantité
d’eau. — Si un homme boit, dans un temps assez court, une quantité;
importante d’eau, 2 litres en quinze minutes, le débit urinaire s’élève et
_
_
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peut monter jusqu’à 200 centimètres cubes par minute.
_
L’élimination de l’excès d’eau se fait sans que l’hydrémie subisseune
'
augmentation très sensible. Appréciée par la concentration du sang en T
hémoglobine, l’hydrémie est parfois accrue de 2 p. 100.
L’expérience prouve'à la fois que l’eau absorbée par le sang est aus—
'
-
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refoulée dans les liquides lacunaires, puisque l’hydrémie est à peine
,
inuencée, et que le rein réagit par un accroissement de la diurèse à un
très faible excès d’hydrémie.
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Les chlorures plasmatiques, après absorption d’eau, sont à peine
_
'
abaissés. L’élimination urinaire des chlorures est réduite à 1/106 de sa
,
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valeur. Il n’y a pas d’augmentation de l’élimination de phosphates et de ?
la créatinine, l’urée est légèrement augmentée.
»
-
Le rein laisse échapper l’eau. L’élimination de l’eau absorbée s’effectue
_
‘
.
sans que la masse du sang ait été accrue, sans que l’hydrémie ait présenté
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une hausse notable. L’homéostasie sanguine est assurée d’une manière
immédiate par le passage de l’eau absorbée dans les liquides
Le retour de l’eau au sang par voie lymphatique s’eñectue à une vitesse _'
.
beaucoup plus lente que la vitesse d’absorpti0n, ne détermine qu’une
‘
hydrémie légère qui ne compromet pas l’homéostasie, sufsant néan—
'
f
.
moins pour susciter le fonctionnement de l’émonctoire rénal et l’élinn—.
‘
nation de l’eau en excès.
'
'
'
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.
Lepassage de l’eau dans les espaces lacunaires joue le'rôle d’une sol},Ï
‘
"
pape qui amortit l’effet de dilution brutal et le transforme en un pl‘0095 -_
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'
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de dilution ménagée adapté à la vitesse d’élimination rénale. Le système ,
lacunaire préserve l’organisme d’une augmentation de la masse
du sang
_
par dilution."
‘
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=__
Inuence de la suppression des chlorures dans l’alimentation. —’ ’
_‘
Le Chlorure de sodium disparaît de l’urine comme
s’il était entièrement
.
.
résorbé au niveau des tubes urinifères.
‘
,
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'
La teneur en chlorure du plasma n’est
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inuence de l’ingestion de Sel. — Il n’est pas rapidement éliminé. :
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'—
‘
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La téeurdu plaSmaèn chlorure n’estpas élevée. Le chlorure de Sodlum
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plus petite diminution de concentration moléculaire du plasma. Il
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RéaCtion de l’organisme à l’ingestion d’une grosse quantité
d’eau. — Si un homme boit, dans un temps assez court, une quantité;
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peut monter jusqu’à 200 centimètres cubes par minute.
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augmentation très sensible. Appréciée par la concentration du sang en T
hémoglobine, l’hydrémie est parfois accrue de 2 p. 100.
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refoulée dans les liquides lacunaires, puisque l’hydrémie est à peine
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très faible excès d’hydrémie.
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Les chlorures plasmatiques, après absorption d’eau, sont à peine
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Le retour de l’eau au sang par voie lymphatique s’eñectue à une vitesse _'
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nation de l’eau en excès.
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pape qui amortit l’effet de dilution brutal et le transforme en un pl‘0095 -_
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de dilution ménagée adapté à la vitesse d’élimination rénale. Le système ,
lacunaire préserve l’organisme d’une augmentation de la masse
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Le Chlorure de sodium disparaît de l’urine comme
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La téeurdu plaSmaèn chlorure n’estpas élevée. Le chlorure de Sodlum
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