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FONCTIONS DE NUTRITION
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'
'
On trouve.dans les liquides interstitiels tous les composants du plasma
'
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à des taux voisins de leurs taux dans le plasma hors les protéines qui ne
,
s’y trouvent qu’à des taux inmes.
.
‘
,
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Mécanisme des échanges pendant l’activité des tissus. ——
'
'
La transsudation du plasma est considérablement accrue dans les paren—
chymés pendant leur activité fonctionnelle.
,
‘
On peut évaluer la quantité de liquide qui quitte les vaisseaux sanguins
_
par la comparaison des sangs artériel et veineux. Le sang veineux du
-
'
.
muscle en travail est plus concentré. L’exsudation peut atteindre par '
»
minute 2 centimètres cubes pour 100 grammes de muscle. Le muscle
.
‘
après une activité prolongée augmente de poids (20 p. 100) et diminue
'
de densité.
La glande sous—maxillaire en activité peut sécréter en dix minutes
,
'
son poids de salive, quantité qui donne une idée de la grandeur du phénomène de transsudation capillaire,
.L’intensication du courant d’osmose dans les espaces lacunaires
-
»
_
pendant la période d’activité des cellules peut trouver son explication
dans le jeu des forces osmotiques. Le chimisme cellulaire détermine, par
,
—.
fractionnement de grosses molécules, l’apparition de métabolites de
'
dimensions moléculaires plus petites, “qui diusent dans les espaces
'
interstitiels et augmentent la concentrati0n moléculaire du liquide
,
'
lacunaire.
.
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-
Le débit sanguin d’autre part est accru dans l’organe en travail par
’
l’ouverture de capillaires fermés en période de repos et par une élévation
-
de tension dans les capillaires artériels.
_
_
.
'
Augmentation _de la pression hydrostatique et accroissement ”de la
_
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'
_
concentration moléculaire du liquide lacunaire peuvent annuler les eiÏets
.
‘.
'
de la pression osmotique des albumines du plasma et suspendre les
"
_.
'
échanges dirigés des tissus vers le sang.
'
;
Î
-
Rétablissement des échanges mutuels entre le' sang et 16
_
-
.
'
par le retour au repos. —— .Il n’y auràit
Ï ' '
pas de'raison pour'que le courant d’échanges du système lacunaire au '
;
' .
plasma se rétablisse si les liquides interstitiels ne trouvaient eux-mêmes
_.
;
un'émonctoire‘dans l’es capillaires lymphatiques;
-
—'
.
_
'
*
'Ladiminution du débit sanguin au monient‘du retour au repos sup—
'
de transsudation, mais ne _suirait pas a porter remède
.
‘
’
au déséquilibre osmotique créé par le métabolisme fonctionnel des tissus . _'
"
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;
au bénéce des. liquides interstitiels.
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Ï “
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