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FONCTIONS DE NUTRITION
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.
composition du plasma artériel est assurée par des mécanismes régula—
_
_
teurs qui corrigent la composition
du sang veineux (nous en avons
vu
quelques exemples et nous en trouverons bien d’autres), mais auss1 par
_
les conditions dans lesquelles s’effectuent les échanges entre le sang et
les tissus au niveau des capillaires.
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On a pu prononcer le mot de barrières (Stern) pour exprimer la notion
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“de contrôle fonctionnel qui s’applique au passage des principes du sang
'
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dans les parenChymes,
et inversement; Ces barrières n’ont de substratum
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anatomique que l’en—
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dothélium
capillaire
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et l’endothéliumlym—
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phatique. Entre ces
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deux membranes l—
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Capa/ame
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nappe des liquides
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Zymp/7a/fgzæ
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sangU/h
terst1t1els qu1 baigne
tous les éléments cel—
.
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F1G. 162. — Schéma montrant les rapports entre les capillaires
lulaires.
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sanguins, les espaces lacunaires et les capillaires lympha—
Sauf au niveau du
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tiques (d’après MAC CALLUM.)
_
p8IGHChYŒB hépati.
.
-
.
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que et dans la pulpe
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splénique, "le sang n’entre en contact direct aVec aucune cellule de
l’économie et tous les échanges entre le sang et les tissus se font par
l’intermédiaire des liquides interstitiels.
'
La question des rapp0rts du sang avec la nutrition générale pose _
trois problèmes :
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celui des échanges entre le plasma -.et le liquide lacunaire;
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_'celui des échanges entre le liquide lacunaire et les cellules;
.
celui du drainage des déchets cellulaires vers les capillaires ou vers le
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système lymphatique.
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L’appareil dela circulation lYmphatique comprend donc:
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Î' 1° les espaces interstitiels ou lacunaires qui cbntiennent le liquide
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20193 capillaires et vaisseaux lymphatiques Qui contiennent la 1YmPhe.
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11 5n’ÿf&_pa5 de communication directe_entre les espaces interstitiels
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vaisseaux lymphatiques. Les lymphatiques constituent un système ;
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clos corinne les .. capillaires (Mac Callum). Les capillaires lymphatiqueä
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_'Sé_ftéi‘minent “en doigt de gant dans les espaces interStitiels.
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