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FONCTIONS DE NUTRITION
globules, sont maintenant susceptibles de s’unir aux ions 003H présents
en excès dans le plasma du fait du métabolisme cellulaire : le chlore
.
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et une partie du CO2 passent dans les globules, tandis que le plaSma
,
s’enrichit en bicarbonates et s’appauvrit en ions C1. Le rapport
'
C03NaH
dans le plasma n’est pas troublé (cas du sang veineux dans les tissus).
Lorsque la tension de CO2 s’abaisse dans le sang et que, de ce fait, le
sang s’appauvrit en CO3H2, le plasma dissocie ses bicarbonates et les ,
ions *Na libérés sont équilibrés par les ions “Cl venant des globules. Le
,
rapport C———ÊËNÊH
dans le plasma n’est pas troublé (cas du sang artériel
,
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dans le poumon). Les conditions d’homéostasie acide—basique sont ainsi
.
’
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sauvegardées continuellement dans le cycle respiratoire du sang.
,
Combinaison de 002 avec les substances protéiques. ——
.
Margaria et Roughton ont montré que si tout le CO2 du sang se trouvait
_
à l’état de bicarbonates, la pression osmotique du plasma deviendrait
supérieure de 20 p. 100 a sa valeur réelle et concluent à une combinaison
de l’acide carbonique avec les radicaux aminés de l’hémoglobine. L’anhy—
_
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dride carbonique existerait en partie dans le sang à l’état de composés
,
carbaminés
_
_
_
(HbNH2) +
:
HbNHCOOH.
*
Résumé. — L’étude des gaz du sang et l’analyse des mécanismes
qui—rendent compte de leurs déplacements révèle que toutes les phases
du transport de l’oxygène du poumon aux parenchymes, et toutes celles
du transport de l’anhydride carbonique des tissus au poumon s’expliquent
par les lois de l’équilibre physico—chimique du sang.
.
Chacune de ces phases peut être reproduite et son mécanisme a P“
être analysé sur le Sang extravasé. Il suft deplacer le sang dans les
diverses conditions physiques (température et tension des gaz) qu’il
subit au cours du cycle respiratoire pour réaliser in vitro la composition
du sang correspondant à l’état fonctionnel envisagé.
—
.
Ÿ
.‘
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_
La fonction de transport du sang à l’égard des gaz de la respiration
est assurée par un automatisme physiéo—chinque lié àla composition du
'
tissu sanguin. La constitution physico—chimique de ce tissu relativement Â
simple a permis de pousser très loin l’étude de cet automatisme et de lui
…
donner une expression mathématique comparable aux lois physiques, ,
_
dont il sera question dans un chapitre ultérieur.
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