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FONCTIONS DE NUTRITION
._
.
-
l’air dans le poumon. Toute absorption d’oxygène par le sang est coni—
_
_pensée par une diusion de l’air extérieur. Tout dégagement d’anhydride
Ï
carbonique par le sang est compensé par une diffusion de ce gaz vers la
.
,
zone de stagnation ventilée.
L’air alvéolaire contient 5,6 p. 100 de CO2 et 14 p. 100 d’oxygène.
,
'
‘
La cômposition de l’air inspiré et celle de l’air expiré sont les suivantes : '
'
o2
co2
N
"
.
Airinspiré.. . . . . . . . . . . . .
21p.100
0,03 p.100
79p.100
Airexpîré… . . . . . . . . . . . .
16p.100
8,4
p.100
79p.100
_
De plus, l’air expiré est réchauffé. Pour une température extérieure
_
entre 100 et 30°, l’air expiré présente une température de 330 a 35°.
,
'
Ramené a la température de l’air inspiré, l’air expiré présente un
'
‘
volume inférieur.
_
L’air expiré enn est saturé de vapeur d’eau quelle que soit la tempé'
rature extérieure. La quantité de vapeur rejetée à. l’expiration représente ,
,"
à chaque instant la diñérence entre le point de saturation de l’air expiré . .
àla température de 350 et l’état hygrométrique de l’air inspiré à la tem—
,
—_
pérature et àla pression du moment considéré. Cette quantité varie donc
.
,
suivant l’état hygromêtrique de l’air atmosphérique. Elle peut être
'
évaluée en moyenne à une perte d’eau de 4 a 500 centimètres cubes pHT_
jour et joue le rôle qu’on a vu dans la régulation thermique.
-
‘
’
°
'
Analyse des gaz de la respiration. —— La mesure des échanges
gazeux au niveau du poumon est basée sur l’analyse de l’atmosphère
ayant serviàla respiration.
'
_
Les gaz de la respiration sont analysés à l’aide des appareils eudiome': - _“
*
.
triques type Laulahié ou type Haldane (g. 144 et 145).
,
,
,
,
’
_
Le principe consiste à. introduire une prise de gaz à analyser dans 11110 ,” '
chambre a gaz très exactement graduée. Le gaz est introduit par aspira— ‘
"
_
“tion et son volume_mesuré àla pression atmosphérique. La chambre
à
.
-
gaz’est munie d’un robinet à plüsiéurs voies qui permet de refoulei‘lcs ,
_
,
gaz qu’elle contient sur un système ab‘sorbeur d’anhydride carbonique
'
.!
(récipient rempli de potasse concentrée). Les gaz sont ramenés par aspi—
Ï
ration dans la chambre à gaz, ramenés à la pression atmdsphérique
et
.'
'
on lit le volume. Dans une‘déuxième opération on refouIe les gaz sur un
"
, ‘ ä\
système absorb‘eur d’oxygène (phosphore ou acide pyr0gallique)L ._0D
_.
,
aspiré
de nouveau les gaZ'dans la chambre ‘à” gaz et on fait une deuxième
‘
lecture de volume. on a ainsi,par différence, le volume de 002 et”'l_e
,
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volume d’oxygène existant dans le mélange. , '
;
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