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Cette simplication dans la constitution du Sel que
utilisons journellernent, s’explique facilement.
les marais salants, on fait évaporer l’eau de mer,
corps
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en dissolutiondans cette dernière, ne se déposent pas tous
en même temps ; leur précipitation se fait par échelonnement, toujours dans le même ordre, et suivant le degréde
solubilité dechacun d’eux. Cependant les dépôts ne sont pas
toujours nettement‘ tranchés et les couches succeSsives qui
.
se forment, se superposant en partie, sont composées généra—
lement d’un corps dominant accompagné d’autres corps dont
.
le point de saturation précède ou suit celui du
'
Ainsi, dans les marais salants, l’organisation de groupes
étagés de bassins,” est faite de manièreque les eaux circulant
,
de l’un a l’autre, y abandonnent à mesure que s’accroît leur
degré de concentration, les produits précités que l’on arrive
_
de la sorte à séparer le plus possible. Les bassins dans les—quels onrecueillela plus grande partie du Chlorure de so—
dium, sont appelés tables salan‘tcs. Le sel qu’on y recueille.
_
quand les eaux marquent 26/27 ° Baumé, constitue la pre-—
mière qualité ;“de 27 à 29° B. on obtient la ”deuxième qualité ;
.
_
les eaux c0ncentrées à 29/82° B. donnent des produits de
troisième qualité. C’est ce que montre le tableau ci—dessous
établi d’après les indications du tableau suivant n° VIII.
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Tableau VIÏ.
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COMPOSITION THÉORIQÙEDES TROIS QUÀLITÉSDE SEL. MARIN
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DÉPOSÉ DANS LESTABLES SALANTES
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EN TROIS coUcHEs— ENVÏSAGÉES :SËPARÉM-ENT
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magnésium
sodium,
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sodium
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tracés
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…
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