236____________________________________Biochimie clinique
Les enzymes que l'on retrouve dans le sérum proviennent du foie, du cœur,
du pancréas, de la prostate et des muscles.
L'intérêt de la détermination des enzymes est multiple :
- il permet de déceler une maladie avant même qu'elle ne soit cliniquement
percevable ;
- il permet de préciser l'organe lésé ;
- et enfin pour certaines enzymes leur taux est un bon marqueur de l'évolution de la maladie.
Les maladies moléculaires font également appel à l'enzymologie. Ainsi, les
déficits enzymatiques d'origine génétique peuvent-ils, bien entendu, être décelés ou confirmés grâce aux méthodes générales de l'enzymologie.
On exprime les activités enzymatiques en « Unités Internationales » UI ou
U/l.
Une unité internationale correspond à la quantité d'enzyme qui transforme
dans des conditions optimales bien définies (température, pH, quantité de substrat), une micromole de substrat par minute.
1. Classification des enzymes plasmattques
Le nom donné à une enzyme est basé sur la spécificité d'action et de substrat.
Il existe des règles strictes de nomenclature. Dans un premier temps des noms
proches de l'organe dans lequel on les trouvait, ont été utilisés. Ainsi la pepsine
(enzyme du suc gastrique) vient de peptique, relatif à la digestion. Ensuite on a
ajouté le suffixe « ase » au substrat qu'elles dégradaient : l'uréase dégrade
l'urée et l'uricase l'acide urique. Pour commencer à rationaliser le nom des
enzymes, on a tenu compte du nom du substrat et du type de réaction auquel on
ajoutait le suffixe « ase ». C'est le cas de :
- la phosphofructo-kinase ;
- la pyruvate-kinase ;
- et de la L-lactate-déshydrogénase par exemple.
L'Union internationale de biochimie a un registre de toutes les enzymes, une
numérotation et une classification officielle.
Cette numérotation comprend 4 chiffres.
Le premier désigne la classe de l'enzyme qui dépend du type de réaction
catalysée :
1. Oxydo-réductases (transfèrent des électrons).
2. Transférases (transfèrent des atomes ou des groupes d'atomes).
3. Hydrolases (coupent des liaisons en ajoutant une molécule d'eau).
4. Lyases (coupent des liaisons : carbone - carbone ; carbone - oxygène par
d'autres moyens que l'oxydation ou l'hydrolyse).
5. Isomérases (catalysent l'isomérisation).
Les enzymes que l'on retrouve dans le sérum proviennent du foie, du cœur,
du pancréas, de la prostate et des muscles.
L'intérêt de la détermination des enzymes est multiple :
- il permet de déceler une maladie avant même qu'elle ne soit cliniquement
percevable ;
- il permet de préciser l'organe lésé ;
- et enfin pour certaines enzymes leur taux est un bon marqueur de l'évolution de la maladie.
Les maladies moléculaires font également appel à l'enzymologie. Ainsi, les
déficits enzymatiques d'origine génétique peuvent-ils, bien entendu, être décelés ou confirmés grâce aux méthodes générales de l'enzymologie.
On exprime les activités enzymatiques en « Unités Internationales » UI ou
U/l.
Une unité internationale correspond à la quantité d'enzyme qui transforme
dans des conditions optimales bien définies (température, pH, quantité de substrat), une micromole de substrat par minute.
1. Classification des enzymes plasmattques
Le nom donné à une enzyme est basé sur la spécificité d'action et de substrat.
Il existe des règles strictes de nomenclature. Dans un premier temps des noms
proches de l'organe dans lequel on les trouvait, ont été utilisés. Ainsi la pepsine
(enzyme du suc gastrique) vient de peptique, relatif à la digestion. Ensuite on a
ajouté le suffixe « ase » au substrat qu'elles dégradaient : l'uréase dégrade
l'urée et l'uricase l'acide urique. Pour commencer à rationaliser le nom des
enzymes, on a tenu compte du nom du substrat et du type de réaction auquel on
ajoutait le suffixe « ase ». C'est le cas de :
- la phosphofructo-kinase ;
- la pyruvate-kinase ;
- et de la L-lactate-déshydrogénase par exemple.
L'Union internationale de biochimie a un registre de toutes les enzymes, une
numérotation et une classification officielle.
Cette numérotation comprend 4 chiffres.
Le premier désigne la classe de l'enzyme qui dépend du type de réaction
catalysée :
1. Oxydo-réductases (transfèrent des électrons).
2. Transférases (transfèrent des atomes ou des groupes d'atomes).
3. Hydrolases (coupent des liaisons en ajoutant une molécule d'eau).
4. Lyases (coupent des liaisons : carbone - carbone ; carbone - oxygène par
d'autres moyens que l'oxydation ou l'hydrolyse).
5. Isomérases (catalysent l'isomérisation).