Métabolisme des lipides et des lipoprotéines______________________153
Tableau 7.2 • Composition des principales lipoprotéines.
Fractions
lipidiques ( % poids)
Apoprotéines
;
TG
CL
CE
PL
Majeures
chylomicrons
86-94 %
0,5-1 %
1-3 %
3-8 %
1-2 %
AI, AU
AIV, B48
VLDL
55-65%
6-8%
12-14%
12-18%
5-10%
B100
CI, Cil, CIII
LDL
8-12%
5-10% 33-40%
20-25%
20-24%
B100
HDL
3-6%
3-5%
14-18%
20-30%
45-50%
AI, AU
ci, en, cm
1.2. Classification des apolipoprotéines
Situées à la périphérie des lipoprotéines, elles permettent leur solubilisation et
leur transport sanguin. Elles ont un double rôle :
• Un rôle structural de maintien du complexe macromoléculaire pour le
transport des sites de synthèse vers les sites d'utilisation ;
• Un rôle métabolique :
- en permettant la reconnaissance des sites récepteurs à apolipoprotéines B
etE,
- en étant effectrices d'enzymes, par exemple :
l'apo AI est activatrice de la lécithine cholestérol acyl transférase (LCAT),
enzyme estérifiant le cholestérol des HDL ;
l'apo Cil est activatrice de la lipoprotéine lipase (LPL), enzyme située sur
l'endothélium des capillaires, hydrolysant les triglycérides des chylomicrons et
des VLDL.
L'apolipoprotéine E a également un rôle important dans l'épuration hépatique
des « remnants » et des IDL par sa liaison avec le récepteur à Apo E alors que
l'apo CIII inhibe la captation de ces lipoprotéines et s'oppose à l'effet activateur
de l'apo Cil sur la lipoprotéine lipase.
Leurs caractéristiques et principales propriétés sont regroupées dans le
tableau 7.3.
Les apolipoprotéines les plus importantes sont Papolipoprotéine B et l'apolipoprotéine Al.
L'apo B est l'apoprotéine des lipoprotéines athérogènes, les LDL et VLDL ;
l'apo AI est la principale apoprotéine des lipoprotéines « protectrices » de
l'athérome, les HDL.