Introduction
4
On peut dire alors que l’activité conchylicole et la qualité du produits élevés dépend
essentiellement de la qualité de l’eau et l’état environnementale de la zone d’élevage
(FAO,2020).
L’objectif principal de notre étude est d’évaluer l’état environnementale du ferme conchylicole
Algérienne dans la wilaya de Tipaza, sa qualité physico-chimique et bactériologique du eaux, des
sédiments et le biote (moules et huîtres d’élevage de la ferme) du ferme et ceci à travers une
compagne de prélèvement ayant lieu le mois du Juin, 2021.
Ce mémoire s’articule autours de trois grands volets :
 Le premier chapitre est consacré à la synthèse bibliographique qui concerne la
conchyliculture Algérienne, la pollution marine, les différents paramètres physicochimiques et bactériologiques.
 Le second chapitre présente et décrit la zone d’étude ainsi le matériel utilisé en mer et au
laboratoire et des méthodes appliquées dans les différentes analyses.
 Le troisième chapitre est consacré à l’interprétation des différents résultats des paramètres
physico-chimiques et bactériologiques obtenus.
Enfin, sur la base des données recueillies, nous souhaitons pouvoir conclure sur la présence
ou pas d’une charge polluante au niveau des trois matrices analysées.