CHAPITRE III
RESULTATS ET DISCUSSIONS
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Un brevet décrit l’emploi de cette algue Sargassum comme source de bromophénols dans la
ration alimentaire d’animaux d’aquaculture pour améliorer la qualité organoleptique du
produit (Chung et al. 2005).
Sargassum est riche en fucanes, et elle possède une activité antioxydante (Matsuka et al.,
2003 ; Le Lann, 2006 ; Yazawa et al., 2010)
L’extrait de Sargassum est utilisé comme agent éclaircissant de la peau (Kamei et al., 1998).
Distribution géographique
En Méditerranée, Caraïbes et en Indopacifique (eaux tempérées à chaudes) (Gayral, 1966).