CONCLUSION
73
La présente étude a pour objectif d’évaluer certains paramètres et propriétés d’une algue verte
du genre Ulva sur le littoral algérois, et de prospecter les molécules qui pourraient être
utilisées comme biomarqueurs précoces de pollution de son biotope. Pour ce faire trois sites
d’échantillonnage ont été choisis à une condition commune, qui est d’abriter ce genre d’algue.
Deux des sites choisis (S1 Ain Benian, et S2 Sidi Fredj) sont confrontés à un stress
anthropique évident ainsi qu’a une pollution aux rejets des eaux domestiques, tandis que le
troisième site situé loin de tout impact de pollution, est donc considéré comme site de
référence.
Le travail entrepris dans cette recherche englobe en premier lieu une détermination de la
composition chimique globale de l’algue Ulva spp, ainsi qu’une évaluation des molécules à
intérêts bioactifs (Polyphénols et Polysaccharides) extraites de cette même algue collectée au
niveau des trois sites d’échantillonnage. En second plan une analyse physicochimique et
bactériologique de l’eau échantillonnée est réalisée, afin de prouver une différence de
contamination de la masse d’eau entre les différents sites.
De ce travail il en ressort :
L’algue verte étudiée est très riche en matière minérale, la valeur maximale de cendres
enregistrées est de 33,85% de MS, et il n’existe pas de différence significative entre les sites.
Tandis que le taux en lipides enregistré au niveau des trois sites sans différence significative
est relativement faible, sa valeur optimale est de 5,6 % de MS.
Elle montre également un taux appréciable en protéines totales, la valeur la plus haute a été
enregistrée au niveau du S1 (Ain Benian) et est de 16%, cette dernière montre une différence
significative avec la valeur du S3 de référence (Ain Tagourait) où son taux est nettement
inférieur, ceci pourrait s’apparenter à une piste à suivre, à savoir l’augmentation de ce
paramètre pourrait être lié à un facteur de stress ou pollution du milieu en question.
Les teneurs en polysaccharides enregistrées pour cette algue sont élevées. Il existe une
différence significative entre la valeur minimale enregistrée sur le S3 (Ain Tagourait et les
deux autres sites S1 (Ain Benian), S2 (Sidi Fredj), ceci s’apparente à une réponse au stress
auquel cette algue est confrontée dans son biotope. Ces molécules produites en cas de danger,
peuvent alors servir de marqueurs de pollution de la zone étudiée.
Elle contient également des taux très importants en polyphénols, leur teneur varie au dépend
des sites. La valeur la plus importante est enregistrée sur le S1 (Ain Benian) et est estimée à
52,68 µg AgE/mg de MS. Elle montre une différence significative avec celle signalée sur le
S3 (Ain Tagourait) à savoir 20,21 µg AgE/mg. Connaissant les caractères antioxydants des
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La présente étude a pour objectif d’évaluer certains paramètres et propriétés d’une algue verte
du genre Ulva sur le littoral algérois, et de prospecter les molécules qui pourraient être
utilisées comme biomarqueurs précoces de pollution de son biotope. Pour ce faire trois sites
d’échantillonnage ont été choisis à une condition commune, qui est d’abriter ce genre d’algue.
Deux des sites choisis (S1 Ain Benian, et S2 Sidi Fredj) sont confrontés à un stress
anthropique évident ainsi qu’a une pollution aux rejets des eaux domestiques, tandis que le
troisième site situé loin de tout impact de pollution, est donc considéré comme site de
référence.
Le travail entrepris dans cette recherche englobe en premier lieu une détermination de la
composition chimique globale de l’algue Ulva spp, ainsi qu’une évaluation des molécules à
intérêts bioactifs (Polyphénols et Polysaccharides) extraites de cette même algue collectée au
niveau des trois sites d’échantillonnage. En second plan une analyse physicochimique et
bactériologique de l’eau échantillonnée est réalisée, afin de prouver une différence de
contamination de la masse d’eau entre les différents sites.
De ce travail il en ressort :
L’algue verte étudiée est très riche en matière minérale, la valeur maximale de cendres
enregistrées est de 33,85% de MS, et il n’existe pas de différence significative entre les sites.
Tandis que le taux en lipides enregistré au niveau des trois sites sans différence significative
est relativement faible, sa valeur optimale est de 5,6 % de MS.
Elle montre également un taux appréciable en protéines totales, la valeur la plus haute a été
enregistrée au niveau du S1 (Ain Benian) et est de 16%, cette dernière montre une différence
significative avec la valeur du S3 de référence (Ain Tagourait) où son taux est nettement
inférieur, ceci pourrait s’apparenter à une piste à suivre, à savoir l’augmentation de ce
paramètre pourrait être lié à un facteur de stress ou pollution du milieu en question.
Les teneurs en polysaccharides enregistrées pour cette algue sont élevées. Il existe une
différence significative entre la valeur minimale enregistrée sur le S3 (Ain Tagourait et les
deux autres sites S1 (Ain Benian), S2 (Sidi Fredj), ceci s’apparente à une réponse au stress
auquel cette algue est confrontée dans son biotope. Ces molécules produites en cas de danger,
peuvent alors servir de marqueurs de pollution de la zone étudiée.
Elle contient également des taux très importants en polyphénols, leur teneur varie au dépend
des sites. La valeur la plus importante est enregistrée sur le S1 (Ain Benian) et est estimée à
52,68 µg AgE/mg de MS. Elle montre une différence significative avec celle signalée sur le
S3 (Ain Tagourait) à savoir 20,21 µg AgE/mg. Connaissant les caractères antioxydants des