CHAPITRE I : Synthèse bibliographique
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En outre, les macroalgues contribuent à la création d’habitats puisqu’elles offrent des abris à
une grande variété de poissons et d’invertébrés.
Par ailleurs, les algues jouent aussi un rôle économique non négligeable en fournissant les
ingrédients de base pour de nombreux produits industriels et de consommation courante, mais
aussi, plus directement, comme aliment ou comme supplément alimentaire. (Lionard.2014)
Dans les régions côtières polluées par les rejets agricoles, urbains ou industriels les
macroalgues peuvent jouer un rôle de biofiltre en absorbant ou/et en adsorbant l’azote et le
phosphore dissous transportés par les courants (Chung et al. 2002) (Chung.2013). Ces
services rendus aux écosystèmes augmenteraient la valeur des algues et par là, la rentabilité
du secteur économique (Tamigneauxet al. 2016).
I.1.6. Utilisation des algues
Les algues constituent une source nutritionnelle et un produit à haute valeur ajoutée, surtout
en Asie où elles sont utilisées directement comme aliments, ou indirectement dans l’industrie
des phycocolloides (agars et alginates). Elles sont utilisées en agriculture comme engrais et
fourrage ; dans l’industrie alimentaire et pharmaceutique, dans le textile, et dans bien d’autres
domaines (Chopin.1997).
- Les algues brunes sont capables de fixer les métaux lourds (plomb, mercure) et l’iode
dans l’eau (Moritsen.2015).
- Les algues sont utilisées comme matière première pour la production des
biocarburants tels que le biodiesel, le bioéthanol et le biogaz moins cher, rentables et
écologiques (Chia et al., 2017).
- L'utilisation des populations de macroalgues à grande échelle peut fournir des
technologies nouvelles et rentables pour la réduction de la diffusion des contaminants
d'origine hydrique comme les métaux lourds, les bactéries pathogènes, les virus, etc.
(Chouikhi.2013).
- Les algues constituent un moyen potentiel pour la restauration de la croissance des
cultures sous stress abiotique (Nabti et al., 2007) (Arif et al., 2016) grâce à leurs
composants chimiques et leur valeur nutritionnelle ainsi qu’aux propriétés physiques
de leurs polysaccharides qui améliorent la structure du sol (Kim.1970).
- L’application des algues dans le traitement des eaux usées. Le premier concerne le
traitement des eaux usées domestiques et celles issues des activités agricoles afin de
diminuer la teneur totale en azote et en phosphore. (Alem.2015)
- Les algues ont un rôle important dans de nombreux domaines comme le captage du
carbone, ou la dépollution : les polysaccharides sulfatés (Ulvanes), extraits à partir des
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En outre, les macroalgues contribuent à la création d’habitats puisqu’elles offrent des abris à
une grande variété de poissons et d’invertébrés.
Par ailleurs, les algues jouent aussi un rôle économique non négligeable en fournissant les
ingrédients de base pour de nombreux produits industriels et de consommation courante, mais
aussi, plus directement, comme aliment ou comme supplément alimentaire. (Lionard.2014)
Dans les régions côtières polluées par les rejets agricoles, urbains ou industriels les
macroalgues peuvent jouer un rôle de biofiltre en absorbant ou/et en adsorbant l’azote et le
phosphore dissous transportés par les courants (Chung et al. 2002) (Chung.2013). Ces
services rendus aux écosystèmes augmenteraient la valeur des algues et par là, la rentabilité
du secteur économique (Tamigneauxet al. 2016).
I.1.6. Utilisation des algues
Les algues constituent une source nutritionnelle et un produit à haute valeur ajoutée, surtout
en Asie où elles sont utilisées directement comme aliments, ou indirectement dans l’industrie
des phycocolloides (agars et alginates). Elles sont utilisées en agriculture comme engrais et
fourrage ; dans l’industrie alimentaire et pharmaceutique, dans le textile, et dans bien d’autres
domaines (Chopin.1997).
- Les algues brunes sont capables de fixer les métaux lourds (plomb, mercure) et l’iode
dans l’eau (Moritsen.2015).
- Les algues sont utilisées comme matière première pour la production des
biocarburants tels que le biodiesel, le bioéthanol et le biogaz moins cher, rentables et
écologiques (Chia et al., 2017).
- L'utilisation des populations de macroalgues à grande échelle peut fournir des
technologies nouvelles et rentables pour la réduction de la diffusion des contaminants
d'origine hydrique comme les métaux lourds, les bactéries pathogènes, les virus, etc.
(Chouikhi.2013).
- Les algues constituent un moyen potentiel pour la restauration de la croissance des
cultures sous stress abiotique (Nabti et al., 2007) (Arif et al., 2016) grâce à leurs
composants chimiques et leur valeur nutritionnelle ainsi qu’aux propriétés physiques
de leurs polysaccharides qui améliorent la structure du sol (Kim.1970).
- L’application des algues dans le traitement des eaux usées. Le premier concerne le
traitement des eaux usées domestiques et celles issues des activités agricoles afin de
diminuer la teneur totale en azote et en phosphore. (Alem.2015)
- Les algues ont un rôle important dans de nombreux domaines comme le captage du
carbone, ou la dépollution : les polysaccharides sulfatés (Ulvanes), extraits à partir des