LISTE DES ABREVIATIONS
v
UFC
Unité Formant Colonie
SF
Streptocoques fécaux
BEA
Bile Esculine Agar
SFB
Bouillon au sélénite de sodium
SS
Gélose Salmonella Shigella
H2O2
Peroxyde d’hydrogène
EPA
Eau peptoné alcaline
TCBS
Thiosulfate Citrate Bile Saccharose
µm
Micromètre
Cu+
L’ion cuivre
Nm
Nanomètre
NAOH
Hydroxyde de sodium
T°
Température
BSA
Sérum albumine bovine
DO
Densité optique
l
Microlitre
N
Normal
Na 2 CO
Carbonate de sodium
g
Microgramme
Gr
Grossissement
MF
Matière fraiche
MS
Matière sèche
Eq
Equivalent
SOD
Superoxyde dismutase
GSH-Px
Glutathion peroxydase
EtOAc
Acétate d'éthyle
GAE
Gallicacidequivalent
CT
Coliformes totaux
CF
Coliformes fécaux
SF
Streptocoques fécaux
FAO
Organisation des Nations unies pour
l'alimentation et l'agriculture