Chapitre I : Généralité
7
Cette particularité les rapproche des vers, des crustacés, des insectes, des échinodermes (oursins et
étoiles de mer).
I-2-1 Caractères généraux
Les mollusques sont un groupe très varié de par la forme de leur corps, parmi leurs caractéristiques
les plus courantes :
I-2-1-1- Anatomie interne
a) L'appareil digestif
Des mollusques compte sur certaines caractéristiques communes:
a1) Estomac : ils ont une digestion extracellulaire. Les particules digérables sont
sélectionnées par la glande digestive (hépatopancréas) et, le reste, passe par l'intestin pour élaborer
les selles.
a2) Radula : cet organe est localisé à l'intérieur de la bouche, c'est une membrane en forme
de bande dentée, supportée par l'odontophore (masse de consistance cartilagineuse) et mue par une
musculature complexe. Son aspect et son mouvement sont semblables à ceux d'une langue. Les
dents chitineuses que présente la radula servent à déchirer la nourriture. De nombreux mollusques
n'ont pas de radula et aucun bivalve n'en a.
b) Un système circulatoire : est ouvert il est constitué d’un cœur formé de deux oreillettes
qui pompent le sang des branchies, les sinus. Chez la plupart des mollusques le sang ou plutôt
l’hémolymphe, contient un pigment respiratoire appelé hémocyanine la musculature et l’épithélium
des parois du corps des mollusques sont étroitement associés qui contribue à maintenir la forme du
corps. (ARIANNA Fulvo et Roberto Nistri., 2006).
I-2-1-2- Anatomie externe
Bien que relativement homogènes sur le plan de l’anatomie interne, les mollusques
présentent une grande hétérogénéité sur le plan de leur morphologie externe. Il n’est donc pas
possible de choisir une espèce comme exemple pour décrire tous les caractères du groupe. Ces