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sang, etc..; produits par les organes, comme la salive, l’urine, la sueur, etc.
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Les fibres, sortes de laments excessivement minces, forment, par leur agglomération et leur
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—enchevêtrement, un assemblage particulier nommé tissu, présentant des vacuoles ou espaces vides,
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dans lesquels peuvent pénétrer les uides. Le tissu principal est le
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presque àlui Seul tous les animaux inférieurs et qui recouvre tous les organes dans les animaux
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elles des intervalles dans lesquels peuvent s’introduire les uides et communiquant entre elles; il
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peut être modifié de diverses manières, et alors il porte des noms particuliers, tels que ceux de
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se'reux, osseux, cartilagineux, fibreux, vasculaire, etc. Deux tissus distincts
du cellulaire sont :
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1° le tissu musculaire, souvent rougeâtre, formé de fibres séparées et éparses dans les organes, ou
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réunies en plus ou moins grand nombre, portant
alors le nom de muscles ou de chair, et dans
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tous les cas produisant les mouvements; 2° le tissu nerveux, formant : tantôt des cordons blancs,
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veau; tantôt ganglionnaire, etc.
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Les tissus, en se combinant en propertions variables, constituent les pai‘enchymes. Ceux-ci, en
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revêtant une forme spéciale pour un but déterminé, forment les_organes ou les instruments au
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moyen desquels les facultés des animaux s’exercent. Les organes qui concourent à produire un
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même phénomène sont indiqués sous la dénomination d’appareils; et l’action d’un appareil ou
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celle d’un organe Se nomme fonCtion. Les fonctions animales, que nous pourrions appeler fonda—
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mentales, se subdivisent en trois grandes catégories, ce sont: 1° les fonctions de nutrition, qui ont
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pour but l’accroisSement et l’entretien du corps de l’animal; 2° les fonctions de reproduction, qui
pour—objet la conservation de l’espèce, et 5° les fonctions de relation, qui mettent l’animal en
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rdpport:aVec_les êtres qui l’entourent.—Lés fonctions de nutrition et de_reproduction étant communes
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aux animaux et aux végétaux, on]éur donné—le n‘oin général
la vie végétative ou
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organique, et les fonctions de relation, ne se trouvant que chez les animaux, constitueront la vie
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animale.
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Dans l’esquisse anatomique et physiologique que nous allons présenter, nous allons donc suivre
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rapidement les organes et leur action dans les fonctions de nutrition, de reproduction et de relation,
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et nous dirons quelques mots sur leur dégradation et même souvent leur disparition dans la‘ série
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des animaux, en partant del’Homme pour’arriver jusqu’à l’Épong’é. .
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Des fonctions de NUTRITION. —— La nutrition, acte au moyen duquel les diverses parties qui!
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diverses fonctions de la circulation, de la respiration, de l’absorption, de l’exhalatimi, de lafdiges—
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tion et des sécrétions.
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La crMumriou est ce mouvement. par.lequelle fluide nourricier par excellence, ou le sang, se
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pOsition des solides et des liquides, __et ces derniers sont toujours en beax_icoup plus
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que les premiers. Dans les animaux inférieurs, ce liquide n’est que de l’eau portant en suspension—
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ou en combinaison des molécules organiques; mais, dans les êtres supérieurs, ces liquides ne
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plus tous de même nature, et celui qui est destiné spécialement àla nutrition est lésang. Celui—ci;
dans les 'Vertébrés, est rouge, épais, tandis que, dans les Insectes, les Molltisques, lesBayonnés,etc.,
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il est très-aqueux, incolore, souvent blanc, ou coloré de teintes assez
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nombreux, coinmeli—t chlorhyd1*ate, le carbohate,lephosphate de soudé,etc.,
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