STÉBILISATION PAR LA CHALEUR SECHE.
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L‘appareil (g. 27) se compose :
D’un cylindre en tôle, à triple paroi, la moyenne moins haute;
dispositif qui détermine deux espaces
concentriques communiquant par le
haut;
D’un panier en toile métallique, placé
dans la cavité du cylindre;
D’un brûleur à gaz en couronne;
.
Fig. 26_ —— Verreà pied stérili9é.
D’un couvercle, avec douille
,,
_
pour le thermomètre.
FONCTIONNEMENT. — Les ob—
':
jets à stériliser sont dessé—
chés complètement; la moindre trace d’eau provoquerait
.
.
.<
la casse. On les mun1t ensu1te
-
"
de coton ou de papier, comme
',
il a été dit.
…
Les
introduire alors dans le
_
'
_
panier métallique.
'
’
En raison même de la disposition du four, la température
est sensiblement plus élevée au
fond; des briques, des tuiles,
un support métallique quelconque, placés au fond, empêche'
ront
le contact
immédiat des
.;aëëeëilil:3*
Objets avec la Pami
directement chauiïée par le gaz.
Placer le couvercle, enfon.
cer le thermomètre à travers
un bouchon de liège. — Allu—
mer
le gaz; chauffer'douce_
Fig. 27. —— Four Pasteur.
ment, pour ne rien casser, —
d’autant plus doucement que
les objets sont plus épais. Une fois atteinte la. température de 170°,
baisser le gaz «en veilleuse» ; ouvrir ou baisser plus ou moins pour
ne pas trop s’écarter du degré voulu; éteindre après trente minutes.