*
Les Aa avec R chargé,
__
.
_.
*
R volumineux (ile)
—
,
“R avec
de
formr des liaisons (5er)
‘
,
_
Ÿ
.
,
*
Pro eg hydroxypro (Hyp)
—N— au lieu
de '-NH— dans la liaison peptidiqué.
.
'
en, résulte que .‘Èe
ne ÿeut
totalité
.
o:i définit un
le %
d'Aa
-
engagé dans l‘hélice0( . ,
»
ff
Ï
2) Caractéristiques &îe
? _
=
La confomatibn coquette un glissement
de la chaîne polypeptidique
"
à”ù"hiVeau du C 0{
‘
à 2 plains. R est situé pèrpen—_
"
àièu‘lairèment, dans l'un des“ plàs
le carbonyle et dans l'autre ‘
—
plan
de NH du même Aa.
_
'
Les chaînes sont reliées entre elles par des liaisons H2'
Toutes
.
«
les liaisons peptîdiques
à ces liaisons H2.
Les R sont rejetées,
7
en-dessous et en dessus du
'
'
C'est une structure d'une:;grandetçäsgabilîtë—
_
Ï_
’
8—2) Structure III.
.
@
_
_
Les chaînes
sousl'mfluence des forces
Ïj._ou de répulsion qui seÎ
vont
Çnnelle completédu P°1YPePt 1de
'
_
'
Cette structuré est
d'es.1îaîs-°D$
Van
Waals des
sens
-
_'
_
Ce rëarengënænt est
dupolypept ide
Cette
““““
.
delaprotemeŒrwpememprostheuquesmaux“eme
)
.
'
nredeprete…e
j
;
1_