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5°… ut 1115ees
cwçxypçpt id9se A
Gly et les
resi*stæem
la çarbe>zyp A' ”et?
seront libérés Pê1” 1â
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que lesau1reseweptldases(afnité) -
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‘dëä chaines peptldlques
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Pour un oligdpeptîde,
deÏ la méth0de_d'Edan permet
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l‘analyse cœplète (jusqu'à 30 ou
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…
un
1°desAaN etC-: t::er—
minaux, cette longue chàîne peptidique est fragmentéè afin d'obtenir
des °1igçp_èptides…p1us‘îfw1æaetudierce$Ët 1hxdrd1yse, par ;1e1 1e,
.
du polypeptide.
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'
‘
-
Cette hyd;rolyse peut être réalisée
,
-
a— par voie chimique.
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par les acides di 1ués_ ,z‘g.,Ÿ
'
Les
d'Aa
gene
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sib1_esài'Wdr‘01ÿæ aCide Qued'autre
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Parle BæN,
de. la Met
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b”.
enzyrmt1que,c'8ü la _rhétbèdè de
des
sont des enzymes
qu;
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m…… endopeptidasesontetepurlf1eesdans de b…
‘
*Latrypsme erizym'e digestive sécrétée par l‘intestin
et
.
par
fomed'unpr€curswrletrgpsmogene
)*"éf"
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:___' enzyme catalyseumquemen tl’hydrol ysedesllalson
S pepî {id1ques dans
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îesqueiies 18 fmct1°ncarbony1eestapporteepar Arg euLys
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