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aîäehyde
.
ëî‘w—î
COOH
.
qu
CHO
+
N = CH
R
‘
œ0H
.
COOH
aléahyde aromaîîqae
base && 3Çhîff
D’autre rêacîîans îËôîîâñïë$ de la fonction aminée
des
'
Aa sont utiliséës au ÇGUËS && î‘analyse d‘une chaîne pepîidique
(Voir pîus
4/
des fonctions_carboxyïîqueÿ
eï
‘
Réaction à âa
:
.
Î
'
La ninhydrînæ esï un agænt oxydant
par chauffage
d’Aa réagit avec 2 molécuîes de ninhydrine pour donner un comçosé
caèœë (Violet ),Pî—î
?,,
Ÿ
qua&â î‘Aa & son groupeñæht NH2
'
_
En jaùné quand 1‘Aa & son groupement substitué ; Pr,
ou
%
peptide,”
'
‘
.
Au
dë cèïîë réaction
Subiî une décarboxÿîaîi0
-
î1 ya âégagëæhî @@ CÔ2,
de NH3
et
formation d'un
Î
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