.
.
_
\\…\\\\\\\
Cet aminoacide possède à la fois un caractere
ac1de
(donneur de Pro—
°
ton
selon Bronsted—Lowry) et un caractère basique, (accepteur
de proton):
_
_R_CH_œQ—.
___—>
H+
+
.
R—CH…ŒO"
_
.
…
_
acide
-
N rl 3+
2
.
\
_
_
R——Œ …coo“
+H+
R——'CH-+COOH
'
(
ËËEÆiÊ.
'
h
NH
N
3+
_
.
3
‘
'
Les aminoacides doués à la fois de propriétés acide et 1basique
'
Sont
_
des “'
“sont—[des ami;holyt€S.—;,
.
w
>
_
En milieu acide ,' en présence d'un excès de protons, l'aminoa‘cide sera
-
sous
forme pleinement
“*
"
*
'
,;
R——CH…COOH
'
'
:
«
'
!
+
forme
acide= forme donneur de proton.
.
…Au fur et ,à mesure que “la" concentration en
(‘ai; que
Concentration en OH— augmente) ,
cède ses protons selon les eta—î
pes suivantes:
=
(1)
,
R—îH—COOH
R—CH—COO
+
H
«
_
_.
+
_
+
N H
,
‘
NH
NH
.
>
;;
*“
.,
;
,
A“; 6931.“
"
deï1ê"a tl‘ü”atmnC°mp1€teê=tvecurœbase unAmmoac1e
_
comporte
comme
un. 'diaci'de et li— Î
,
here
:
,
,
,
,
_,
'
\
—J
,
.
—
—
de
represente, une etape de
de:
.
,
Chacune des/equations
une
d1550c1at10ncaracterlseepar"
un
PK'Ï.
,
…
$
,
.
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‘Î
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