La fleur est le sexe de la plante, et c’est ce qui fait son
charme, mais c’est un charme secret inconscient. Qui donc,
respirant une fleur, la passant à sa boutonnière ou l’offrant
à une jeune fille, a présent à l’esprit cette fonction cynique et
inconvenante ? La plante exhibe ces organes génitaux comme ce
qu’elle a de plus brillant et de plus parfumé, et de même il y a
des pudibonds et des nudistes, les végétaux sont cryptogames ou
phanérogames.
Michel Tournier, Petites proses.
A Av va an nt t- -p pr ro op po os s
C
et ouvrage complète deux Atlas publiés aux éditions Dunod : l’Atlas de Biologie cellulaire et l’Atlas de
Biologie végétale, volume 1, consacré aux plantes sans fleurs, algues et champignons. Ce volume
s’intéresse aux plantes à fleurs ou Phanérogames (de phaneros : apparent et gamos : union). Ce sont
les végétaux les plus évolués qui constituent dans la nature actuelle la majeure partie des peuplements
terrestres. La division du travail physiologique et la différenciation cellulaire y sont très marquées. La
plante comporte plusieurs parties distinctes, ou organes, ayant chacun une structure et des fonctions propres.
L’appareil végétatif est typiquement constitué de racines, tiges et feuilles ; les organes reproducteurs sont groupés
en rameaux très modifiés, les fleurs, qui conduisent à la formation des graines (d’où le nom de Spermaphytes, de
sperma : semence, également donné à cet ensemble).
Dans cette neuvième édition, un cahier de huit pages en couleur a été introduit afin d’apporter plus de précisions sur
les diverses structures citées dans le texte. Les données ont été revues et précisées au vu des nouvelles données de
classification.
Comme les autres Atlas, ce volume a le souci de présenter, de façon simple, une documentation associant les données classiques aux résultats obtenus au niveau ultra-structural. L’illustration photographique est complétée par un
texte et des schémas synthétiques se situant au niveau des programmes de licence. Cet ouvrage sera également précieux pour la préparation aux concours de recrutement de l’enseignement du second degré (CAPES, Agrégation…).
Cette nouvelle édition est aussi l’occasion de rendre hommage à notre professeur et ami Jean-Claude Roland aujourd’hui disparu. Ces Atlas de Biologie Végétale pour lesquels il avait réuni une impressionnante documentation ont,
comme il l’avait souhaité, déjà aidés de nombreuses générations d’étudiants et aussi de nombreux enseignants de
biologie depuis plus de trente ans.
Hayat El-Maarouf-Bouteau et François Bouteau
charme, mais c’est un charme secret inconscient. Qui donc,
respirant une fleur, la passant à sa boutonnière ou l’offrant
à une jeune fille, a présent à l’esprit cette fonction cynique et
inconvenante ? La plante exhibe ces organes génitaux comme ce
qu’elle a de plus brillant et de plus parfumé, et de même il y a
des pudibonds et des nudistes, les végétaux sont cryptogames ou
phanérogames.
Michel Tournier, Petites proses.
A Av va an nt t- -p pr ro op po os s
C
et ouvrage complète deux Atlas publiés aux éditions Dunod : l’Atlas de Biologie cellulaire et l’Atlas de
Biologie végétale, volume 1, consacré aux plantes sans fleurs, algues et champignons. Ce volume
s’intéresse aux plantes à fleurs ou Phanérogames (de phaneros : apparent et gamos : union). Ce sont
les végétaux les plus évolués qui constituent dans la nature actuelle la majeure partie des peuplements
terrestres. La division du travail physiologique et la différenciation cellulaire y sont très marquées. La
plante comporte plusieurs parties distinctes, ou organes, ayant chacun une structure et des fonctions propres.
L’appareil végétatif est typiquement constitué de racines, tiges et feuilles ; les organes reproducteurs sont groupés
en rameaux très modifiés, les fleurs, qui conduisent à la formation des graines (d’où le nom de Spermaphytes, de
sperma : semence, également donné à cet ensemble).
Dans cette neuvième édition, un cahier de huit pages en couleur a été introduit afin d’apporter plus de précisions sur
les diverses structures citées dans le texte. Les données ont été revues et précisées au vu des nouvelles données de
classification.
Comme les autres Atlas, ce volume a le souci de présenter, de façon simple, une documentation associant les données classiques aux résultats obtenus au niveau ultra-structural. L’illustration photographique est complétée par un
texte et des schémas synthétiques se situant au niveau des programmes de licence. Cet ouvrage sera également précieux pour la préparation aux concours de recrutement de l’enseignement du second degré (CAPES, Agrégation…).
Cette nouvelle édition est aussi l’occasion de rendre hommage à notre professeur et ami Jean-Claude Roland aujourd’hui disparu. Ces Atlas de Biologie Végétale pour lesquels il avait réuni une impressionnante documentation ont,
comme il l’avait souhaité, déjà aidés de nombreuses générations d’étudiants et aussi de nombreux enseignants de
biologie depuis plus de trente ans.
Hayat El-Maarouf-Bouteau et François Bouteau