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11. Embryogenèse et formation de la graine
Le zygote principal subit une suite de segmentations rigoureusement orientées. À ses débuts, l’embryogenèse est
trois voisine chez toutes les Angiospermes. Par divisions transversales répétées, une file de cellules est édifiée. On
distingue, du côté du micropyle, le suspenseur et, vers l’intérieur, une cellule terminale. Cette dernière, par
divisions longitudinales, puis périclines, est à l’origine d’un petit massif méristématique, ébauche de l’embryon. À
ce stade, l’ensemble a une symétrie axiale ; c’est le proembryon. Les divisions se poursuivant, les organes
principaux sont mis en place et la symétrie change. Par exemple, chez la capselle (Brassicacées, Dicotylédones),
l’embryon acquiert une symétrie bilatérale par soulèvement des deux lobes cotylédonaires (stade cordiforme).
Sous les cotylédons, se trouve l’ébauche de la tigelle, ou hypocotyle, se prolongeant par la radicule, elle-même au
contact du suspenseur, c’est-à-dire du côté du micropyle. Progressivement, on reconnaît le protoderme, futur
épiderme, et le procambium, où se différencieront les premiers faisceaux vasculaires (convergents), qui parcourt de
part en part cotylédons, hypocotyle et radicule. Ultérieurement, se distinguent les cellules qui sont à l’origine des
méristèmes primaires apicaux qui fonctionneront à la germination. La gemmule, au-dessus des cotylédons, est
l’ébauche de l’épicotyle, c’est-à-dire de la tige feuillée.
Une seule feuille primordiale ou cotylédon apparaît chez les Monocotylédones, deux chez les Dicotylédones.
Le zygote accessoire donne une masse de cellules inorganisées, à rôle nourricier, l’albumen. Le cloisonnement
cellulaire y est souvent tardif par rapport aux divisions nucléaires et les premiers stades sont coenocytiques. C’est
un tissu transitoire qui, suivant les espèces, s’accroît plus ou moins vite par rapport à l’embryon, mais qui sera de
toutes façons digéré par lui, soit pendant la formation de la graine, soit seulement à la germination. De sorte qu’à
11-7 et 11-8. Embryogenèse.
11-7. Stades de développement de l’embryon de capselle (Dicotylédone). – 11-8. Comparaison schématique des
embryons de Dicotylédones et de Monocotylédones.
11-9 à 11-11. Embryogenèse de la capselle.
11-9. Sens de maturation des fruits et des graines le long d’une grappe (flèche). – 11-10. Transformation de
l’ovaire en fruit. Reste des étamines, et, et des pièces du périanthe ; graine, g. – 11-11. Morphogenèse de l’embryon (× 750). ec, embryon cordiforme ; eg, embryon globuleux ; cot, cotylédon ; sp, suspenseur. (Observations
vitales).
11.7
11.8
11. Embryogenèse et formation de la graine
Le zygote principal subit une suite de segmentations rigoureusement orientées. À ses débuts, l’embryogenèse est
trois voisine chez toutes les Angiospermes. Par divisions transversales répétées, une file de cellules est édifiée. On
distingue, du côté du micropyle, le suspenseur et, vers l’intérieur, une cellule terminale. Cette dernière, par
divisions longitudinales, puis périclines, est à l’origine d’un petit massif méristématique, ébauche de l’embryon. À
ce stade, l’ensemble a une symétrie axiale ; c’est le proembryon. Les divisions se poursuivant, les organes
principaux sont mis en place et la symétrie change. Par exemple, chez la capselle (Brassicacées, Dicotylédones),
l’embryon acquiert une symétrie bilatérale par soulèvement des deux lobes cotylédonaires (stade cordiforme).
Sous les cotylédons, se trouve l’ébauche de la tigelle, ou hypocotyle, se prolongeant par la radicule, elle-même au
contact du suspenseur, c’est-à-dire du côté du micropyle. Progressivement, on reconnaît le protoderme, futur
épiderme, et le procambium, où se différencieront les premiers faisceaux vasculaires (convergents), qui parcourt de
part en part cotylédons, hypocotyle et radicule. Ultérieurement, se distinguent les cellules qui sont à l’origine des
méristèmes primaires apicaux qui fonctionneront à la germination. La gemmule, au-dessus des cotylédons, est
l’ébauche de l’épicotyle, c’est-à-dire de la tige feuillée.
Une seule feuille primordiale ou cotylédon apparaît chez les Monocotylédones, deux chez les Dicotylédones.
Le zygote accessoire donne une masse de cellules inorganisées, à rôle nourricier, l’albumen. Le cloisonnement
cellulaire y est souvent tardif par rapport aux divisions nucléaires et les premiers stades sont coenocytiques. C’est
un tissu transitoire qui, suivant les espèces, s’accroît plus ou moins vite par rapport à l’embryon, mais qui sera de
toutes façons digéré par lui, soit pendant la formation de la graine, soit seulement à la germination. De sorte qu’à
11-7 et 11-8. Embryogenèse.
11-7. Stades de développement de l’embryon de capselle (Dicotylédone). – 11-8. Comparaison schématique des
embryons de Dicotylédones et de Monocotylédones.
11-9 à 11-11. Embryogenèse de la capselle.
11-9. Sens de maturation des fruits et des graines le long d’une grappe (flèche). – 11-10. Transformation de
l’ovaire en fruit. Reste des étamines, et, et des pièces du périanthe ; graine, g. – 11-11. Morphogenèse de l’embryon (× 750). ec, embryon cordiforme ; eg, embryon globuleux ; cot, cotylédon ; sp, suspenseur. (Observations
vitales).
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