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5.2 Risque d’incendie-explosion
5 • Les réactions
dangereuses et le risque
d’incendie-explosion
A
NOTIONS DE BASE
5.2 Risque d’incendie-explosion
L’incendie et l’explosion forment le deuxième risque chimique important et
fréquent. Ils sont la conséquence d’une réaction dangereuse, la combustion.
Les combustions sont des réactions fortement exothermiques, c’est-à-dire
dégageant de grandes quantités d’énergie, surtout sous forme de chaleur
(calories). L’échauffement produit décompose en partie les produits avec
formation de gaz et de vapeurs qui peuvent s’enflammer ou exploser par suite
d’une augmentation rapide de la pression.
5.2.1 Le triangle du feu
Pour qu’il y ait combustion, il faut la présence simultanée de trois éléments ;
le triangle du feu schématise cette réaction (figure 5.1).
Un combustible (appelé aussi substance inflammable) est un produit qui a la
propriété de se combiner à l’oxygène pour conduire à une réaction de
combustion. La grande majorité des produits organiques contenant du
carbone et de l’hydrogène sont combustibles.
Plusieurs produits minéraux : l’hydrogène, l’oxyde de carbone, l’ammoniac,
l’hydrogène sulfuré, l’acide cyanhydrique, le sulfure de carbone sont
également combustibles même s’ils ne renferment pas toujours du carbone et
de l’hydrogène.
Les principaux produits formés lors des combustions sont la vapeur d’eau et
le gaz carbonique. Les produits azotés dégagent en plus des oxydes d’azote et
les produits soufrés de l’anhydride sulfureux.
Figure 5.1 – Le triangle du feu.