Les êtres vivants dans l ’eau
.
A.E.P
:
moins de 20000
100 m1 en ressource (nombre guide); en distribution; absence
de coliformes totaux par 100 ml dans 95 % des échantillons et
absence de coliformes thermotolérants par 100 ml
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Baignade : nombres guides 500 coliformes totauxet
thermotolérants par 100 ml ; valeur
10 000 coliformes totaux et 2 000 coliformes thermotolérantS
par 100 ml —' directive européenne du 8 décembre 1975.
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3.1.2.2.2
Les protées
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La plupart des espèces sont saprophytes (c‘ést-à—dire non
pathogènes) dans l'eau. Proteus morganii et Proteus vulgaris
provoquent des diarrhées.
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Le genre Salmonella comprend de nombreuses espèces
pathogènes. Les fièvres thyphoïdes et paratyphoïdes touchent
dans le monde environ cinq cent mille personnes et provoquent
vingt—cinq mille morts par an.
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Les Salmonelles sont éliminées par les selles et peuvent
contaminer les eaux —> épidémies locales. particulièrement fré—
quentes dans les pays en voie de développement.
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»Elles peuvent également contaminer des bassins d'ostréïcul—
ture : cas du bassin de Thau
des ventes de
coquillages.
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Les Shigella présentent des espèces provoquant desdysen—
teries. L'homme est le seul réservoir.
Ces maladies sont très graves,
notamment en AFRIQUE où
la shigellose est endémique : les malades font jusqu'à 100 selles
par jour.
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Les Salmonella et les Shigella sont occasionnellement recherc—
hées dans l‘eau (en rivière, lagune, mer). Leur recherche nécessite
‘
généralement une concentration (par filtration ou sur gaze).
A.E.P : en distribution, absence de salmonelles dans 5 litres.
Baignade : absence impérative de salmonelles par litre
—
directive européenne du 8 décembre 1975.