C
CH HA AP PI IT TR RE E I
II I
E
Et tu ud de e t
te ec ch hn ni iq qu ue e
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investissements et l’estimation du coût de revient des poisson chat, pour atteindre la capacité
de production de 200 tonnes des poissons d’eau douce de 850 g par an dans la Wilaya de
Ouargla.
En ce qui concerne les infrastructures de production, le projet comprendra : un bâtiment
en matériaux durables avec divers équipements et matériels inhérent à chaque stade
biologique de production de poisson (conditionnement des géniteurs, incubation et élevage
larvaire).
A l’extérieur, se trouvera, deux hangar, le 1er contient des bassins de pré grossissement avec
un system de filtration , le 2eme hangar contient des bassins de grossissement et de
stockage des géniteurs .
II-2-2 Choix de l’espèce :
En pisciculture, le choix du poisson doit répondre à certaines caractéristiques pour permettre
la consommation familiale et faciliter sa commercialisation :
o avoir une chair appréciable pour les consommateurs
o être rustique et facile à manipuler : le poisson doit être rustique, pour supporter des
conditions de vie artificielles et robustes pour supporter une concentration
importante sans être sujet à des maladies ; il doit être maniable, c’est-à-dire en
particulier, sans épines dangereuses
o pouvoir se reproduire facilement en captivité :: par insémination artificielle ou par
création des conditions climatiques et environnementales similaires aux conditions
naturelles
o avoir une croissance rapide : la rapidité de croissance dépend de l’espèce, de
l’alimentation et des conditions d’élevage.
o avoir une alimentation économique(AGRONOMIQUES et HAROUN, 2019).
Prenant en considération ces critères de choix, on a choisir le poisson chat (Clarias
gariepinus)
Le poisson-chat africain est une espèce très appréciées en aquaculture grâce à son indice de
conversion de l'aliment, sa résistance aux maladies, sa faible exigence par rapport à la
qualité de l'eau, la possibilité de l'élever en grande densité (intensif) ainsi que la qualité de sa
chair ( in CHEBEL et KHOUAS, 2009).
CH HA AP PI IT TR RE E I
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Et tu ud de e t
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investissements et l’estimation du coût de revient des poisson chat, pour atteindre la capacité
de production de 200 tonnes des poissons d’eau douce de 850 g par an dans la Wilaya de
Ouargla.
En ce qui concerne les infrastructures de production, le projet comprendra : un bâtiment
en matériaux durables avec divers équipements et matériels inhérent à chaque stade
biologique de production de poisson (conditionnement des géniteurs, incubation et élevage
larvaire).
A l’extérieur, se trouvera, deux hangar, le 1er contient des bassins de pré grossissement avec
un system de filtration , le 2eme hangar contient des bassins de grossissement et de
stockage des géniteurs .
II-2-2 Choix de l’espèce :
En pisciculture, le choix du poisson doit répondre à certaines caractéristiques pour permettre
la consommation familiale et faciliter sa commercialisation :
o avoir une chair appréciable pour les consommateurs
o être rustique et facile à manipuler : le poisson doit être rustique, pour supporter des
conditions de vie artificielles et robustes pour supporter une concentration
importante sans être sujet à des maladies ; il doit être maniable, c’est-à-dire en
particulier, sans épines dangereuses
o pouvoir se reproduire facilement en captivité :: par insémination artificielle ou par
création des conditions climatiques et environnementales similaires aux conditions
naturelles
o avoir une croissance rapide : la rapidité de croissance dépend de l’espèce, de
l’alimentation et des conditions d’élevage.
o avoir une alimentation économique(AGRONOMIQUES et HAROUN, 2019).
Prenant en considération ces critères de choix, on a choisir le poisson chat (Clarias
gariepinus)
Le poisson-chat africain est une espèce très appréciées en aquaculture grâce à son indice de
conversion de l'aliment, sa résistance aux maladies, sa faible exigence par rapport à la
qualité de l'eau, la possibilité de l'élever en grande densité (intensif) ainsi que la qualité de sa
chair ( in CHEBEL et KHOUAS, 2009).