Chapitre I
ETUDE BIBLIOGRAPHIQUE
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La région centrale est le site de secrétions d’acides (glandes gastriques). Ces dernières sont
stimulées par la présence de l’aliment.
La protection de l’épithélium de l’estomac contre les acides extrêmes de l’environnement a été
attribuée aux muco-polysaccharides et aux longues chaines de carbohydrates qui forment une
barrière viscolastique (BEVEREDGE et al., 2000).
I.3.3.5. L’intestin
Il a une forme spiralée, plus long que celui des autres Cichlidés (7 à 13 fois la longueur du corps
chez les adultes) (TREWAVES, 1983). Son rôle essentiel est l’absorption des éléments nutritifs
résultant de la digestion et leur passage dans le sang. Les microvillosités représentent plus de
90% de la surface de digestion (FRIESSON et FOLTZ, 1972 ; BEVERIDGE et al., 2000).
I.3.4. Le foie
C’est une grosse glande brune placée en arrière du cœur.
I.3.5. L’anus
Il débouche en avant de l’orifice génito-urinaire du premier rayon de la nageoire anale.
I.3.6. L’appareil circulatoire
L’appareil circulatoire qui irrigue de sang du Tilapia est un circuit fermé comprenant les artères,
des vaisseaux très fins, les capillaires et un cœur qui anime le tout est situé en arrière des
branchies (ARRIGNON, 1993).
I.3.7. L’appareil respiratoire
Le Tilapia est équipé d’une paire de quatre branchies situées de part et d’autres du corps, elles
sont protégées par une sorte de couvercle articulé (ARRIGNON, 1993).
I.3.8. L’appareil excréteur
Il est composé essentiellement par les reins, une sorte de glandes brunes, très allongées et
ramifiées, tapissant la partie dorsale de la cavité viscérale avec laquelle ils sont en relation. Les
urines sont drainées vers l’orifice urinaire par deux uretères (ARRIGNON, 1993).
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