37
Figure II-10 Séchage de l’aliment GTP
II.3.4.7 Essai
Après‎la‎phase‎du‎séchage‎l’aliment‎a‎été‎facilement‎coupé‎afin‎d’obtenir‎un‎aliment‎sous‎
forme de granulé. L'expérimentation s'est déroulée dans‎ la‎ ferme‎ de‎ l’ENSSMAL à Dely
Brahim pendant 50 jours.
II.4 Méthode de caractérisation des aliments
La‎qualité‎d’un‎aliment‎est‎liée‎à‎certains‎critères‎selon‎sa‎destination‎et‎ son utilisation.
Un‎ensemble‎de‎tests‎a‎été‎effectué‎afin‎d’étudier la qualité de notre aliment :
II.4.1 Taille des particules
Généralement,‎la‎taille‎d’un granule doit‎s’adapter‎à‎celle‎de‎la‎bouche‎de l’animal. Chez
les deux espèces étudiées, cette taille est limitée entre 0.1 à 3.5 mm chez le scalaire et de 0.2 a
6mm chez le green terror selon le stade physiologique.
La‎ technique‎ la‎ plus‎ utilisée‎ est‎ l’évaluation‎ par‎ tamisage‎ analytique‎ de‎ la‎ taille des
miettes destinées à des juvéniles, norme AFNOR NF X 11-501. (Guillaume et al.,1999). Une
technique‎ simple‎ a‎ été‎ réalisée‎ dans‎ notre‎ travail:‎ à‎ l’aide‎ d’une‎ règle graduée nous avons
mesuré la longueur du granulé. Le contrôle du diamètre a été effectué selon le diamètre des
trous de la plaque filière qui ferme le hachoir. Sachant que la plaque a été percée selon la taille
de la bouche du scalaire.