Introduction
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Introduction
Le proverbe chinois qui dit : « Donne un poisson à ton prochain tu le nourris pour un
jour. Apprends lui à pécher, tu le nourris pour toujours » montre l’intérêt que portaient les
anciennes civilisations à la pèche et aux produits de la mer.
En outre, la marge continentale de l’Algérie, du point de vue de la richesse biologique,
recèle des ressources halieutiques non négligeables. Nous distinguons deux grandes catégories
dans les apports en Algérie : les poissons blancs, et les poissons bleus. Ces derniers sont
représentés surtout par les petits pélagiques qui constituent plus de la moitié de production
mondiale (Peres, 1972 in Hemida, 1987). En particulier, les ressources pélagiques estimées à
187.000 tonnes en Février 2003, par le navire océanographique Espagnol Vizconde de Esa
(MPRH, 2004).
La famille des Engraulidés est abondamment représentée sur nos côtes, ce qui la rend
intéressante sur le plan économique. Ceci explique le choix de notre espèce « L’anchois » qui est
l’une des principales espèces de cette famille. Elle est pêchée par les senneurs avec d’autres
poissons pélagiques tels que la sardine, le chinchard et l’allache ansi que par les chalutiers.
Cependant, par l’absence totale de statistiques fiables des débarquements au niveau de
notre pays, les professionnels de la pêche dénoncent une baisse considérable du volume des
captures annuelles des petits pélagiques, et notamment de l’anchois, durant ces dernières années.
(Benguermit, 1995)
Vue l’intérêt économique de l’anchois et surtout sa grande sensibilité à l’évolution de
l’exploitation, de nombreux auteurs se sont penchés sur son étude. Citons Fage (1911 et 1920),
Arné (1931), Arrignon (1966), Quignard et al (1973), Hemida (1987), et Bouaziz.
Ce mémoire propose un essai d’identification de la race d’anchois Engraulis encrasicolus
(L) fréquentant les cotes algériennes plus précisément la région de Bou-Ismail et celle d’Annaba
par l’étude des caractères métriques et méristiques.
Ce modeste travail s’articule autour de trois parties :
Le premier chapitre traite la présentation de la zone d’étude et les généralités sur
l’anchois ;
Le second chapitre porte sur l’analyse du matériel et méthodes d’étude ;
Dans le dernier chapitre seront présentées les résultats obtenus ainsi que leurs
interprétations.
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Introduction
Le proverbe chinois qui dit : « Donne un poisson à ton prochain tu le nourris pour un
jour. Apprends lui à pécher, tu le nourris pour toujours » montre l’intérêt que portaient les
anciennes civilisations à la pèche et aux produits de la mer.
En outre, la marge continentale de l’Algérie, du point de vue de la richesse biologique,
recèle des ressources halieutiques non négligeables. Nous distinguons deux grandes catégories
dans les apports en Algérie : les poissons blancs, et les poissons bleus. Ces derniers sont
représentés surtout par les petits pélagiques qui constituent plus de la moitié de production
mondiale (Peres, 1972 in Hemida, 1987). En particulier, les ressources pélagiques estimées à
187.000 tonnes en Février 2003, par le navire océanographique Espagnol Vizconde de Esa
(MPRH, 2004).
La famille des Engraulidés est abondamment représentée sur nos côtes, ce qui la rend
intéressante sur le plan économique. Ceci explique le choix de notre espèce « L’anchois » qui est
l’une des principales espèces de cette famille. Elle est pêchée par les senneurs avec d’autres
poissons pélagiques tels que la sardine, le chinchard et l’allache ansi que par les chalutiers.
Cependant, par l’absence totale de statistiques fiables des débarquements au niveau de
notre pays, les professionnels de la pêche dénoncent une baisse considérable du volume des
captures annuelles des petits pélagiques, et notamment de l’anchois, durant ces dernières années.
(Benguermit, 1995)
Vue l’intérêt économique de l’anchois et surtout sa grande sensibilité à l’évolution de
l’exploitation, de nombreux auteurs se sont penchés sur son étude. Citons Fage (1911 et 1920),
Arné (1931), Arrignon (1966), Quignard et al (1973), Hemida (1987), et Bouaziz.
Ce mémoire propose un essai d’identification de la race d’anchois Engraulis encrasicolus
(L) fréquentant les cotes algériennes plus précisément la région de Bou-Ismail et celle d’Annaba
par l’étude des caractères métriques et méristiques.
Ce modeste travail s’articule autour de trois parties :
Le premier chapitre traite la présentation de la zone d’étude et les généralités sur
l’anchois ;
Le second chapitre porte sur l’analyse du matériel et méthodes d’étude ;
Dans le dernier chapitre seront présentées les résultats obtenus ainsi que leurs
interprétations.