IV.2.3.2.1. Le pageot commun
137
IV.2.3.2.2. Le merlu
140
IV.2.3.2.3. Le rouget de vase
142
IV.2.3.2.4. Analyse globale (les trois poissons)
145
IV.2.4. Estimation de degré de contamination des poissons
147
IV.2.4.1. Le facteur de bioaccumulation
147
IV.2.4.2. Le risque sanitaire et / ou toxicologique
148
IV.2.3.2.1. Le risque toxicologique lié à la consommation du pageot
148
IV.2.3.2.1.1. Analyse paramétrique
148
IV.2.3.2.1.2. Variations de la dose journalière d’exposition
149
IV.2.3.2.1.3. Variations du quotient de danger
149
IV.2.3.2.2. Le risque toxicologique lié à la consommation du merlu
150
IV.2.3.2.2.1. Analyse paramétrique
150
IV.2.3.2.2.2. Variations de la dose journalière d’exposition
151
IV.2.3.2.2.3. Variations du quotient de danger
151
IV.2.3.2.3. Le risque toxicologique lié à la consommation du rouget de vase
152
IV.2.3.2.3.1. Analyse paramétrique
152
IV.2.3.2.3.2. Variations de la dose journalière d’exposition
152
IV.2.3.2.3.3. Variations du quotient de danger
153
IV.2.3.3. Comparaison avec les autres études
153
IV-3. Discussion générale
161
IV-3.1. Etude des sédiments
161
IV-3.1.1. Comparaison avec le fond géochimique et variations des teneurs en ETM
161
IV-3.1.2. Distribution des ETM
161
IV-3.1.3. Distribution des pélites et de la matière organique
167
IV-3.1.3.1. Distribution des pélites
167
IV-3.1.3.2. Distribution de la matière organique
167
IV-3.1.4. Evaluation de la qualité des sédiments
168
IV-3.1.5. Relations et comportements des ETM dans les sédiments
171
IV-3.2. Etude des biotes
173
IV-3.2.1. Variations de la bioaccumulation des métaux traces
173
IV-3.2.1.1. Variations des teneurs en ETM en fonction des organes
174
IV-3.2.1.2. Variations des teneurs en ETM en fonction de sexe
176
IV-3.2.1.3. Variations des teneurs en ETM en fonction de la taille (maturité)
177
IV-3.2.1.4. Variations des teneurs en ETM en fonction des zones de pêche
177
IV-3.2.2. Variations de la composition biochimique
179
IV-3.2.3. Relations et corrélations entre paramètres
179
IV-3.2.4. Estimation de la contamination
181
Conclusion générale
184
Références bibliographiques
188
Annexe I
223
Annexe II
226
Annexe III
227
Annexe IV
244
Annexe V : Production scientifique
253
: Article
137
IV.2.3.2.2. Le merlu
140
IV.2.3.2.3. Le rouget de vase
142
IV.2.3.2.4. Analyse globale (les trois poissons)
145
IV.2.4. Estimation de degré de contamination des poissons
147
IV.2.4.1. Le facteur de bioaccumulation
147
IV.2.4.2. Le risque sanitaire et / ou toxicologique
148
IV.2.3.2.1. Le risque toxicologique lié à la consommation du pageot
148
IV.2.3.2.1.1. Analyse paramétrique
148
IV.2.3.2.1.2. Variations de la dose journalière d’exposition
149
IV.2.3.2.1.3. Variations du quotient de danger
149
IV.2.3.2.2. Le risque toxicologique lié à la consommation du merlu
150
IV.2.3.2.2.1. Analyse paramétrique
150
IV.2.3.2.2.2. Variations de la dose journalière d’exposition
151
IV.2.3.2.2.3. Variations du quotient de danger
151
IV.2.3.2.3. Le risque toxicologique lié à la consommation du rouget de vase
152
IV.2.3.2.3.1. Analyse paramétrique
152
IV.2.3.2.3.2. Variations de la dose journalière d’exposition
152
IV.2.3.2.3.3. Variations du quotient de danger
153
IV.2.3.3. Comparaison avec les autres études
153
IV-3. Discussion générale
161
IV-3.1. Etude des sédiments
161
IV-3.1.1. Comparaison avec le fond géochimique et variations des teneurs en ETM
161
IV-3.1.2. Distribution des ETM
161
IV-3.1.3. Distribution des pélites et de la matière organique
167
IV-3.1.3.1. Distribution des pélites
167
IV-3.1.3.2. Distribution de la matière organique
167
IV-3.1.4. Evaluation de la qualité des sédiments
168
IV-3.1.5. Relations et comportements des ETM dans les sédiments
171
IV-3.2. Etude des biotes
173
IV-3.2.1. Variations de la bioaccumulation des métaux traces
173
IV-3.2.1.1. Variations des teneurs en ETM en fonction des organes
174
IV-3.2.1.2. Variations des teneurs en ETM en fonction de sexe
176
IV-3.2.1.3. Variations des teneurs en ETM en fonction de la taille (maturité)
177
IV-3.2.1.4. Variations des teneurs en ETM en fonction des zones de pêche
177
IV-3.2.2. Variations de la composition biochimique
179
IV-3.2.3. Relations et corrélations entre paramètres
179
IV-3.2.4. Estimation de la contamination
181
Conclusion générale
184
Références bibliographiques
188
Annexe I
223
Annexe II
226
Annexe III
227
Annexe IV
244
Annexe V : Production scientifique
253
: Article