Chapitre II
Présentation de la ferme « Ezzahra »
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III-1-1) Les paramètres physico-chimiques de l’eau de forage
 Température : La température influence directement le métabolisme des êtres
poïkilothermes et par conséquent leur développement. Chaque espèce présente, en fonction
de son stade de développement des optima thermiques mais aussi des valeurs extrêmes audelà desquelles l’élevage n’est plus possible (Ferra, 2008).
Pour mesurer la température de l’eau et de l’air nous avons utilisé un thermomètre.
 Potentiel hydrogène pH : Le pH mesure, à partir de la concentration en ions hydronium
[H 3 O
+
], le caractère acide ou basique d’une eau : pH = - log [H 3 O
+
] (Ferra, 2008).
Le pH est mesuré par un pH mètre de terrain.
 Salinité : La grandeur salinité (S ‰) est définie conventionnellement comme la masse en
grammes des composés solides séchés à poids constant à 480 °C, obtenue à partir de 1 kg
d’eau de mer (Rodier et al., 1996) .
La salinité de l’eau de forage de la ferme « Ezzahra » est mesurée par un salinomètre de
terrain.
 Oxygène dissous : L’oxygène est faiblement soluble dans l’eau, cette solubilité diminue
avec la température et la salinité mais augmente avec la pression. Par contre, la
concentration de l’oxygène dans l’eau augmente avec le brassage de l’eau ainsi que par la
synthèse chlorophyllienne lors d’un bon ensoleillement. L’oxygène dissous dans l’eau règle
la vie animale avec des besoins variables selon les espèces. C’est un facteur écologique
essentiel et varie en fonction de la température (Rodier et al., 1996) .
L’oxygène dissous a été mesuré à l’aide d’un analyseur multiparamètres de type WTW
Multi 340 i / /SET (valise multiparamètres). Les valeurs sont exprimées en pourcentage de
saturation et en mg/l (ppm) à la pression atmosphérique.
Les paramètres que nous avons mesuré in situ sont indiqués dans le tableau ci dessous.
Tableau II.1: Les paramètres de l’eau de forage obtenus sur le terrain
Paramètre
Valeur mesurée
Température (°C)
35 °C
Oxygène (mg/l)
9 mg/l
Salinité (‰)
< 1‰
pH
7