Chapitre II
Présentation de la ferme « Ezzahra »
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Figure II.34 : Bassin de décantation
II-3) Présentation des équipements
II-3-1) Les équipements de l’unité de fabrication d’aliment
L’unité renferme le matériel suivant :
 Broyeur à marteau (fig. II.35)
 Un mélangeur vertical (fig. II.36)
 Une vis sans fin
Figure II.35 : Broyeur à marteau
Figure II.36 : Mélangeur vertical
II-3-2) Les équipements de laboratoire
Le laboratoire contient le matériel suivant :
 Loupe binoculaire
 Sonde multiparamètres
 Valise multiparamètres
 Lot de verrerie
II-3-3) Les équipements de l’unité de transformation
 Tables en inox de manipulation
 Fabrique de glace (fig. II.37)
 Scie électrique (fig. II.38)
 Hachoir à viande (fig. II.39)
 Balance commerciale portée 15 kg et 5 g de précision