SOMMAIRE
Abréviations
INTRODUCTION……………………………………………………………….…….. 1
Chapitre I :
GÉNÉRALITÉS SUR LA TILAPICULTURE EN ALGERIE
I) Introduction………………………………………………………………………………..……….. 3
II) Normes zootechniques retenues pour le tilapia nilotica……….……………………………..…... 4
III) La tilapiculture en Algérie……………………………………………………………..…………. 4
III-1) Types d’élevage pratiqués………………………………………………………….…………. 7
1) Élevage extensif …………………..…………………………………………………………….. 7
2) Élevage semi-extensif…………………………………………………………………………… 7
3) Élevage intensif…………………………………….……………………………………………. 8
 Ferme « FAT STEP »................................................................................................................ 8
 Ferme « Pescado De la Duna »……………………… ……………………………….……. 8
 Ferme « Les Salines »…………… ……………………..……………………………...….……….…. 9
 Ferme « Ezzahra »….........................................................................................................
9
Chapitre II :
PRESENTATION DE LA FERME «EZZAHRA»
I) Historique……………………………………………………………………………….……..…… 10
II) Présentation générale……………………………………………………………………….……… 10
II-1) Les blocs………………………………………………………………………………….……. 11
II-1-1) Bloc de vie……………………………………………………………………………….…. 11
II-1-2) Bloc technique………………………………………………………………………….….. 11
 Unité de conditionnement ……………………………………………………………………..... 12
 Salle de stockage d’aliment………………………………………………………………….….. 13
 Laboratoire…………………………………………………………….…………………..…….. 13
 Unité de fabrication d’aliment……………………………………………………………….….. 14
II-2) Infrastructures de fonctionnement……………………………………………………………... 14
II-2-1) l’écloserie …………………………………………………………………………………... 14
 Bassin de reproduction………………………………………………………………………...
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 L’unité d’incubation…………………………………………………………………………...
17
 L’unité d’inversion hormonale………………………………………………..…………….… 17
II-2-2) Bassins de prégrossissement……….…………………………………………………….…. 20