Chapitre I
Généralité Aquaculture et système biofloc
5
1- Aperçu général sur la production des Tilapias
Production mondiale :
Actuellement, le tilapia du Nil est cultivée dans plus de 100 pays et sa production est estimée à 2
790 350 tonnes en 2011 (Figure 1) et évaluée à 4,52 milliards USD. La Chine, l'Indonésie et
l'Égypte sont les trois principaux producteurs aquacoles de tilapia, un poisson réputé avoir un
grand potentiel d'expansion en Afrique subsaharienne (FAO, 2018).
Le Tilapia est devenu en 2016 le deuxième plus grand poisson d'élevage (en poids) après les carpes
(FAO, 2018).
La production mondiale pour 2015 est de 5 576 800 tonnes. La Chine a maintenu sa position de
premier producteur (1 800 000 tonnes en 2015).
L'Indonésie est passée au deuxième rang des producteurs avec plus de 1 100 000 tonnes de
production. L'Égypte est tombée au troisième rang des plus grands producteurs de tilapia au
monde. Les philippines, l’Amérique latine, Haïti, le Myanmar (Birmanie) et le Pakistan sont
d'autres endroits où la production augmente rapidement (FITZSIMMONS et PH, 2016).
Figure 1 : la production mondiale des tilapias en tonnes (FAO, 2012).
2- Aperçu général sur les potentialités hydriques et aquacoles en Algérie
2-1 L’aquaculture en Algérie :
En Algérie, l’aquaculture a fait l'objet d'importants progrès ces dernières années. L’objectif est
d’assurer une véritable autonomie alimentaire à sa population en termes de poissons et fruits de
mer. Des efforts ont été fournis dans le domaine du développement des connaissances scientifique
et techniques en vue d'une amélioration accrue des systèmes d'élevage et des méthodes de gestion
aquacole (MOGAF, 2018).
Sur la côte, dès le début du XXème siècle, les autorités avaient encouragé l'installation de plusieurs
familles d'origine bretonne pour tenter de développer la conchyliculture, l'ostréiculture
particulièrement. Cette première tentative d'élevage marin a été abandonnée après les échecs
successifs de l'opération en raison du mode battu des côtes algériennes, soumises aux vents
violents hivernaux de noroît et de nord, En pisciculture, les premières expérimentations
Généralité Aquaculture et système biofloc
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1- Aperçu général sur la production des Tilapias
Production mondiale :
Actuellement, le tilapia du Nil est cultivée dans plus de 100 pays et sa production est estimée à 2
790 350 tonnes en 2011 (Figure 1) et évaluée à 4,52 milliards USD. La Chine, l'Indonésie et
l'Égypte sont les trois principaux producteurs aquacoles de tilapia, un poisson réputé avoir un
grand potentiel d'expansion en Afrique subsaharienne (FAO, 2018).
Le Tilapia est devenu en 2016 le deuxième plus grand poisson d'élevage (en poids) après les carpes
(FAO, 2018).
La production mondiale pour 2015 est de 5 576 800 tonnes. La Chine a maintenu sa position de
premier producteur (1 800 000 tonnes en 2015).
L'Indonésie est passée au deuxième rang des producteurs avec plus de 1 100 000 tonnes de
production. L'Égypte est tombée au troisième rang des plus grands producteurs de tilapia au
monde. Les philippines, l’Amérique latine, Haïti, le Myanmar (Birmanie) et le Pakistan sont
d'autres endroits où la production augmente rapidement (FITZSIMMONS et PH, 2016).
Figure 1 : la production mondiale des tilapias en tonnes (FAO, 2012).
2- Aperçu général sur les potentialités hydriques et aquacoles en Algérie
2-1 L’aquaculture en Algérie :
En Algérie, l’aquaculture a fait l'objet d'importants progrès ces dernières années. L’objectif est
d’assurer une véritable autonomie alimentaire à sa population en termes de poissons et fruits de
mer. Des efforts ont été fournis dans le domaine du développement des connaissances scientifique
et techniques en vue d'une amélioration accrue des systèmes d'élevage et des méthodes de gestion
aquacole (MOGAF, 2018).
Sur la côte, dès le début du XXème siècle, les autorités avaient encouragé l'installation de plusieurs
familles d'origine bretonne pour tenter de développer la conchyliculture, l'ostréiculture
particulièrement. Cette première tentative d'élevage marin a été abandonnée après les échecs
successifs de l'opération en raison du mode battu des côtes algériennes, soumises aux vents
violents hivernaux de noroît et de nord, En pisciculture, les premières expérimentations