Chapitre III
Faisabilité Technique
22
Introduction
L’étude de faisabilité technique de la ferme marine de Mytilus Galloprovincialis (lamarck,
1819) repose sur l’itinéraire technique, permettant de cerner l’objectif de production de
l’entreprise, son mode de fonctionnement, ses infrastructures et ses équipements à terre et en
mer. Toutefois, l’aspect réglementaire assurant la sécurité juridique de l’exploitation et la
protection de l’environnement est à considérer grandement dans la création du projet.
1. Objectif de production de la ferme aquacole marine
Le projet d’élevage de Mytilus galloprovincialis (Lamarck, 1819) prévoit un démarrage de
production de 50 tonnes par cycle en subsurface. Néanmoins, cet objectif est fixé en suivant
les conseils des responsables des fermes enquêtées et les orientations données aux
investisseurs aquacoles dans la circulaire fournie par le Ministère chargé de la pêche et de
l’aquaculture (MPRH, 2018).
La production initiale des fermes conchylicoles visitées est reprise dans le tableau suivant :
Tableau 1 : Production initiale des fermes visitées
Ferme conchylicole
Production initiale
SARL EAM
100 T/ an
Cultmare
400 T/an
Sachant que la durée d’élevage de cette espèce dépend de la production primaire et de la
qualité du site de production, en Algérie, et d’après les expériences menées par les
producteurs aquacoles interviewés dans le cadre de ce travail et du CNRDPA, la durée du
cycle de production est estimée entre 8 et 10 mois.
2. Choix de l’espèce Mytilus galloprovincialis (Lamarck, 1819) :
La Mytiliculture est une activité aquacole qui s’intéresse principalement aux moules de la
famille des mytilidés, cependant l’espèce la plus cultivée en Méditerranée est Mytilus
Galloprovincialis. (lamarck, 1819). On la trouve sur les côtes algériennes, les côtes
atlantiques du Maroc, du Portugal, et certains sites de la Manche (Ferra, 2008). La
mytiliculture est pratiquée en mer, dans des filières mytilicoles, bouchots ou tables
mytilicoles.
Faisabilité Technique
22
Introduction
L’étude de faisabilité technique de la ferme marine de Mytilus Galloprovincialis (lamarck,
1819) repose sur l’itinéraire technique, permettant de cerner l’objectif de production de
l’entreprise, son mode de fonctionnement, ses infrastructures et ses équipements à terre et en
mer. Toutefois, l’aspect réglementaire assurant la sécurité juridique de l’exploitation et la
protection de l’environnement est à considérer grandement dans la création du projet.
1. Objectif de production de la ferme aquacole marine
Le projet d’élevage de Mytilus galloprovincialis (Lamarck, 1819) prévoit un démarrage de
production de 50 tonnes par cycle en subsurface. Néanmoins, cet objectif est fixé en suivant
les conseils des responsables des fermes enquêtées et les orientations données aux
investisseurs aquacoles dans la circulaire fournie par le Ministère chargé de la pêche et de
l’aquaculture (MPRH, 2018).
La production initiale des fermes conchylicoles visitées est reprise dans le tableau suivant :
Tableau 1 : Production initiale des fermes visitées
Ferme conchylicole
Production initiale
SARL EAM
100 T/ an
Cultmare
400 T/an
Sachant que la durée d’élevage de cette espèce dépend de la production primaire et de la
qualité du site de production, en Algérie, et d’après les expériences menées par les
producteurs aquacoles interviewés dans le cadre de ce travail et du CNRDPA, la durée du
cycle de production est estimée entre 8 et 10 mois.
2. Choix de l’espèce Mytilus galloprovincialis (Lamarck, 1819) :
La Mytiliculture est une activité aquacole qui s’intéresse principalement aux moules de la
famille des mytilidés, cependant l’espèce la plus cultivée en Méditerranée est Mytilus
Galloprovincialis. (lamarck, 1819). On la trouve sur les côtes algériennes, les côtes
atlantiques du Maroc, du Portugal, et certains sites de la Manche (Ferra, 2008). La
mytiliculture est pratiquée en mer, dans des filières mytilicoles, bouchots ou tables
mytilicoles.