Chapitre III
Résultats et discussions
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3.1.1.3 Résultats d’identification des ressources qui présentent des possibilités d’être
cultivables
La liste des algues macrophytes d’intérêt pour l’algoulture est rapportée dans le tableau 3.4.
Tableau 3.4: Macro algues qui présentent des possibilités d'être cultivables.
Cultivable à
Technique de culture
Espèce cultiver
Source
Long terme
Laboratoire
Dichtyota dichotoma
(Ceva, 2011)
/
Photo-bioréacteur
Jania rubens
Moyen terme
Culture à terre
Asparagopsis armata
Court terme
Culture en mer
Padina pavonica
Moyen terme
Asparagopsis armata
Dictyopteris membrancea
Autres
Sargassum, Hypnea
/
Ulva sp, Enteromorpha sp
(Balay et al., 2012)
3.1.1.4 Les principales débouchées biotechnologiques des 84 taxons inventoriées
3.1.1.4.1 Alimentation humaine
La liste des algues d’intérêt pour l’alimentation humaine est rapportée dans le tableau 3.5
Tableau 3.5: Liste des algues alimentaires.
Groupe
Espèce
Source
Chlorophycées
Enteromorpha linza
(Person, 2010)
Enteromorpha compressa
(Aguilera-Morales et al., 2005)
Ulva rigida
(Thunyawanichnondh et al., 2019),
Ulva prolifera
(Person, 2010)
Phéophycées
Laminaria ochreleuca
(Lindsey Zemke-White & Ohno, 1999)
Padina pavonica
(Ceva, 2011)
Rhodophycées
Prphyra linearis
(https://www.manger-la-mer.org)
Laurencia pennatifida
https://doris.ffessm.fr/Especes/Dulse-poivree3
Phymatolithon calcareum
(Person, 2010)
Hypnea musiformis
(Anonyme, 2020c)
Phyllophora nervosa
http://manuel.gonzales.free.fr/pages/phyllophora%20ne
rvosa.html