Chapitre 1
Généralités
23
1. 8. Ferme aquacole Sarl EAM
Située à l’entrée de la commune d’Ain Tagourait à proximité de la plage Mahiedinne
(Ex : plage Suisse), la ferme aquacole SARL Elevage Aquacole de la Méditerranée
(EAM) est partagée en deux concessions, la première sur terre (hangar) doté d’une
superficie de 1800 m
2 , et la deuxième en pleine mer avec une surface de 25hectares. La
ferme aquacole (EAM) a été créée en 1990, dont le but était de produire les moules
(Mytilus galloprovincialis) et les huîtres (Crassostrea gigas) issues d’élevage conchylicole
pratiqué en mer ouverte (Photo 1).
Sur une durée de treize (13) ans la ferme n’était pas fonctionnelle en raison de
plusieurs problèmes d’ordre administratif, technique et surtout financier. L’activité a
redémarrée en septembre 2005 et depuis la ferme a repris la production et enregistre ses
meilleurs rendements (Photo 2).
La concession à terre est composée d’une chambre froide, des bureaux, un petit
laboratoire, trois bassins de trempage et un grand espace où se trouve une machine équipée
de brosse électrique et d’une grille vibrante pour le tri des moules(Photo 4), une
Boudineuse (Photo 3) une bâche a eau de capacité de 50m
3 , un groupe électrogène de
capacité 100kw.
Photo 2 : la ferme vue de mer
Photo 1 : l’entrée de la ferme
Photo 4 : une calibreuse à moule
Photo 3: une Boudineuse
Généralités
23
1. 8. Ferme aquacole Sarl EAM
Située à l’entrée de la commune d’Ain Tagourait à proximité de la plage Mahiedinne
(Ex : plage Suisse), la ferme aquacole SARL Elevage Aquacole de la Méditerranée
(EAM) est partagée en deux concessions, la première sur terre (hangar) doté d’une
superficie de 1800 m
2 , et la deuxième en pleine mer avec une surface de 25hectares. La
ferme aquacole (EAM) a été créée en 1990, dont le but était de produire les moules
(Mytilus galloprovincialis) et les huîtres (Crassostrea gigas) issues d’élevage conchylicole
pratiqué en mer ouverte (Photo 1).
Sur une durée de treize (13) ans la ferme n’était pas fonctionnelle en raison de
plusieurs problèmes d’ordre administratif, technique et surtout financier. L’activité a
redémarrée en septembre 2005 et depuis la ferme a repris la production et enregistre ses
meilleurs rendements (Photo 2).
La concession à terre est composée d’une chambre froide, des bureaux, un petit
laboratoire, trois bassins de trempage et un grand espace où se trouve une machine équipée
de brosse électrique et d’une grille vibrante pour le tri des moules(Photo 4), une
Boudineuse (Photo 3) une bâche a eau de capacité de 50m
3 , un groupe électrogène de
capacité 100kw.
Photo 2 : la ferme vue de mer
Photo 1 : l’entrée de la ferme
Photo 4 : une calibreuse à moule
Photo 3: une Boudineuse