__________________________________________ CHAPITRE I : GÉNÉRALITES
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Le régime alimentaire naturellement est basé sur les nourritures vivantes comme les
microalgues par exemple:(Cyanophycées, Chlorophycées), des bactéries halophiles externes et
des petits protozoaires (BEZZI et HOUHECH, 2015).
I-10 Utilisation en aquaculture :
Dans les cuves de culture larvaire, les rotifères seront progressivement remplacés par les
nauplie d’Artémia. Cela constituera l’aliment essentiel des larves jusqu’à ce qu’elles aient
suffisamment grandi pour commencer à s’alimenter avec des aliments composés d’une taille
suffisante pour leur capacité de capture et de déglutition (AMAT, 1980).
II. Généralité sur lesProbiotiques :
II-1 Définition de probiotique :
Le terme probiotique se compose par deux mots grec (pro c’est pour) et (bio c’est la vie),
donc le terme en grec veut dire pour la vie ou bien favorise la vie(KESARCODI-WATSON
et al.,2008).
Dés 1950, les probiotiques sont considérés comme un supplément organique et inorganique
capable de guérir et restaurer la santé, surtout pour les sujets qui souffrent de la malnutrition.
Selon Kollath(1953), ces suppléments peuvent être des constituants végétaux comme les
vitamines, les enzymes et les substances aromatiques (LAUZON et al., in aquaculture
nutrition, 2014).
Selon Fuller 1989 « le probiotique est un complément alimentaire microbien vivant qui a un
effet positif sur l’animal en améliorant son équilibre intestinal »(KESARCODI-WATSON et
al., 2008).
De même la FAO/OMS 2002 a définit le probiotique comme :« des microorganismes vivants
lorsqu’ils sont en quantités suffisantes, exercent un effet bénéfique sur la santé de
l’hôte »(Hai, 2015).
Toutes les microorganismes qui ont un effet stimulateur immunitaire, et qui augmentent la
résistance contre le stress et les infections, sont considérées comme des
probiotiqes(LAUZON et al., in aquaculture nutrition, 2014).
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Le régime alimentaire naturellement est basé sur les nourritures vivantes comme les
microalgues par exemple:(Cyanophycées, Chlorophycées), des bactéries halophiles externes et
des petits protozoaires (BEZZI et HOUHECH, 2015).
I-10 Utilisation en aquaculture :
Dans les cuves de culture larvaire, les rotifères seront progressivement remplacés par les
nauplie d’Artémia. Cela constituera l’aliment essentiel des larves jusqu’à ce qu’elles aient
suffisamment grandi pour commencer à s’alimenter avec des aliments composés d’une taille
suffisante pour leur capacité de capture et de déglutition (AMAT, 1980).
II. Généralité sur lesProbiotiques :
II-1 Définition de probiotique :
Le terme probiotique se compose par deux mots grec (pro c’est pour) et (bio c’est la vie),
donc le terme en grec veut dire pour la vie ou bien favorise la vie(KESARCODI-WATSON
et al.,2008).
Dés 1950, les probiotiques sont considérés comme un supplément organique et inorganique
capable de guérir et restaurer la santé, surtout pour les sujets qui souffrent de la malnutrition.
Selon Kollath(1953), ces suppléments peuvent être des constituants végétaux comme les
vitamines, les enzymes et les substances aromatiques (LAUZON et al., in aquaculture
nutrition, 2014).
Selon Fuller 1989 « le probiotique est un complément alimentaire microbien vivant qui a un
effet positif sur l’animal en améliorant son équilibre intestinal »(KESARCODI-WATSON et
al., 2008).
De même la FAO/OMS 2002 a définit le probiotique comme :« des microorganismes vivants
lorsqu’ils sont en quantités suffisantes, exercent un effet bénéfique sur la santé de
l’hôte »(Hai, 2015).
Toutes les microorganismes qui ont un effet stimulateur immunitaire, et qui augmentent la
résistance contre le stress et les infections, sont considérées comme des
probiotiqes(LAUZON et al., in aquaculture nutrition, 2014).