____________________________________________________________ INTRODUCTION
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Introduction :
Le problème majeur qui affecte la production en aquaculture comme les poissons,les
crustacés, les mollusques …., est de trouver des solutions préventives des maladies
infectieuses due à la présence des souches pathogènes tel que Vibrio.sp, Pseudomonas.spet
Pasteurella, et ainsi de trouver de nourriture convenable aux larves des organismes
aquatiques(MAHDHI et al., 2011.) .
Plusieurs fermes aquacoles utilisent une grande diversité alimentaire vivante comme les
daphnies et les artémies. Le choix entre les nutriments correspond à la qualité nutritionnelle.
L’artémie est une source nutritionnelle très important de 51%à 55% de protéine, 14%à
15%de glucides, 13%à19%, de graisse, 3%à 15% et des acides hautement saturés 3%à
15%(TREECE, 2000). Néanmoins, la culture de celle-ci avait des sérieuses problématiques
concernant la pathogénicité due à la présence de plusieurs bactéries virulentes telles que
Vibrio, Pseudomonas, Pasteurella … Cette infection est transmissible aux organismes
alimenté par l’Artemia et cause des problèmes dans les élevages de poissons(MAHDHI et al.,
2011), ce qui a contraint les aquaculteurs à utiliser les antibiotiques à titre préventif ou curatif.
Cependant, ces pratiques ont favorisé l’apparition et la dissémination de la résistance des
bactéries aux antibiotiques ce qui a engendré des échecs thérapeutiques et des pertes
économiques(GAO et al., 2017).
Afin de palier ce problème, il est recommandé d’utiliser des alternatives aux antibiotiques à
l’instar des probiotiques qui sont des microorganismes ayant un effet positif sur l’hôte en
optimisant sa croissance, son taux de survie, en stimulant sa réponse immunitaire et améliorer
la qualité d’eau d’élevage(VERMA ET GUPTA, 2015).
Notre but à travers ce travail est de tester in vivo des souches à potentiel probiotique dans une
culture d’Artemia, afin de déterminer leur effet sur plusieurs critères à savoir : le taux
d’éclosion, la qualité microbiologique du milieu d’élevage, leur effet sur la croissance et le
taux de survie des nauplii d’Artémia.
Le contenu de travail s’articule en une partie de généralités sur l’artémie et les probiotiques,
une partie matériel et méthode et enfin une partie de résultats et discussion.
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Introduction :
Le problème majeur qui affecte la production en aquaculture comme les poissons,les
crustacés, les mollusques …., est de trouver des solutions préventives des maladies
infectieuses due à la présence des souches pathogènes tel que Vibrio.sp, Pseudomonas.spet
Pasteurella, et ainsi de trouver de nourriture convenable aux larves des organismes
aquatiques(MAHDHI et al., 2011.) .
Plusieurs fermes aquacoles utilisent une grande diversité alimentaire vivante comme les
daphnies et les artémies. Le choix entre les nutriments correspond à la qualité nutritionnelle.
L’artémie est une source nutritionnelle très important de 51%à 55% de protéine, 14%à
15%de glucides, 13%à19%, de graisse, 3%à 15% et des acides hautement saturés 3%à
15%(TREECE, 2000). Néanmoins, la culture de celle-ci avait des sérieuses problématiques
concernant la pathogénicité due à la présence de plusieurs bactéries virulentes telles que
Vibrio, Pseudomonas, Pasteurella … Cette infection est transmissible aux organismes
alimenté par l’Artemia et cause des problèmes dans les élevages de poissons(MAHDHI et al.,
2011), ce qui a contraint les aquaculteurs à utiliser les antibiotiques à titre préventif ou curatif.
Cependant, ces pratiques ont favorisé l’apparition et la dissémination de la résistance des
bactéries aux antibiotiques ce qui a engendré des échecs thérapeutiques et des pertes
économiques(GAO et al., 2017).
Afin de palier ce problème, il est recommandé d’utiliser des alternatives aux antibiotiques à
l’instar des probiotiques qui sont des microorganismes ayant un effet positif sur l’hôte en
optimisant sa croissance, son taux de survie, en stimulant sa réponse immunitaire et améliorer
la qualité d’eau d’élevage(VERMA ET GUPTA, 2015).
Notre but à travers ce travail est de tester in vivo des souches à potentiel probiotique dans une
culture d’Artemia, afin de déterminer leur effet sur plusieurs critères à savoir : le taux
d’éclosion, la qualité microbiologique du milieu d’élevage, leur effet sur la croissance et le
taux de survie des nauplii d’Artémia.
Le contenu de travail s’articule en une partie de généralités sur l’artémie et les probiotiques,
une partie matériel et méthode et enfin une partie de résultats et discussion.