Introduction
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Introduction
Selon la FAO (2018), l'aquaculture est l'élevage d'organismes aquatiques (poisson,
mollusque, crustacée, plantes aquatiques...) avec deux conditions : une intervention humaine
dans le processus d'augmentation de la production, et une propriété individuelle ou juridique de
stock d'élevage.
En 2018, la production aquacole mondiale de poisson a atteint environ 179 millions de
tonnes, dont 156 millions de tonnes ont été utilisées pour la consommation humaine (équivaut à
une offre annuelle estimée à 20,5 kg par habitant) (FAO, 2020).
En 2009, le Ministère de la Pêche et des Ressources Halieutiques, a lancé la réalisation d'une
écloserie de poisson d'eau douce au niveau de la retenue collinaire Zairi à EL-Ouricia dans la
wilaya de Sétif, dont l’objectif essentiel est le peuplement et repeuplement des plans d’eaux
d’Algérie en poissons (CNRDPA, Sétif).
Le sandre Sander lucioperca a une excellente qualité de chair, de bonnes performances de
croissance et une acceptation dans le marché (Policar et al., 2019).
Depuis l’introduction de Sander lucioperca en Algérie (1985), l’espèce s’est bien adaptée aux
conditions écologiques du pays et a commencé à se reproduire mais sa production reste très
faible par rapport à la demande nationale. Plusieurs études ont été faites sur la biologie et
l’écologie de cette espèce (Belaifa, 2011 ; Lamri, 2012 ; Bouamra et al., 2013 ; Khalifa, 2015)
ainsi que des essais sur la reproduction contrôlée et semi contrôlée grâce à l'induction de la ponte
par l’utilisation de plusieurs hormones (Medour et al., 2005 ; Layadi, 2015 ; Tabouche, 2015).
La technique de la reproduction semi-contrôlée permet d’améliorer les stocks de poissons
d’élevage. De plus, cette technique permet d’assurer l'incubation, l'éclosion et l'élevage des
larves sous excellentes conditions. Selon le degré de perfectionnement du système, 10 à 70 pour
cent des œufs produits peuvent donner naissance à des alevins viables, alors que le taux de survie
des pontes naturelles est en général inférieur à un pour cent (Woynarovich et Horváth, 1981).
Dans ce contexte général, notre étude a pour objectif de :
Maîtriser la technique de la reproduction semi-contrôlée de poisson d’eau douce
Sander luciopera, au niveau de l’écloserie d’El-Ouricia, Sétif ;
Stimuler le frai du sandre Sander lucioperca avec la gonadotrophine chorionique
humaine (HCG) ;
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Introduction
Selon la FAO (2018), l'aquaculture est l'élevage d'organismes aquatiques (poisson,
mollusque, crustacée, plantes aquatiques...) avec deux conditions : une intervention humaine
dans le processus d'augmentation de la production, et une propriété individuelle ou juridique de
stock d'élevage.
En 2018, la production aquacole mondiale de poisson a atteint environ 179 millions de
tonnes, dont 156 millions de tonnes ont été utilisées pour la consommation humaine (équivaut à
une offre annuelle estimée à 20,5 kg par habitant) (FAO, 2020).
En 2009, le Ministère de la Pêche et des Ressources Halieutiques, a lancé la réalisation d'une
écloserie de poisson d'eau douce au niveau de la retenue collinaire Zairi à EL-Ouricia dans la
wilaya de Sétif, dont l’objectif essentiel est le peuplement et repeuplement des plans d’eaux
d’Algérie en poissons (CNRDPA, Sétif).
Le sandre Sander lucioperca a une excellente qualité de chair, de bonnes performances de
croissance et une acceptation dans le marché (Policar et al., 2019).
Depuis l’introduction de Sander lucioperca en Algérie (1985), l’espèce s’est bien adaptée aux
conditions écologiques du pays et a commencé à se reproduire mais sa production reste très
faible par rapport à la demande nationale. Plusieurs études ont été faites sur la biologie et
l’écologie de cette espèce (Belaifa, 2011 ; Lamri, 2012 ; Bouamra et al., 2013 ; Khalifa, 2015)
ainsi que des essais sur la reproduction contrôlée et semi contrôlée grâce à l'induction de la ponte
par l’utilisation de plusieurs hormones (Medour et al., 2005 ; Layadi, 2015 ; Tabouche, 2015).
La technique de la reproduction semi-contrôlée permet d’améliorer les stocks de poissons
d’élevage. De plus, cette technique permet d’assurer l'incubation, l'éclosion et l'élevage des
larves sous excellentes conditions. Selon le degré de perfectionnement du système, 10 à 70 pour
cent des œufs produits peuvent donner naissance à des alevins viables, alors que le taux de survie
des pontes naturelles est en général inférieur à un pour cent (Woynarovich et Horváth, 1981).
Dans ce contexte général, notre étude a pour objectif de :
Maîtriser la technique de la reproduction semi-contrôlée de poisson d’eau douce
Sander luciopera, au niveau de l’écloserie d’El-Ouricia, Sétif ;
Stimuler le frai du sandre Sander lucioperca avec la gonadotrophine chorionique
humaine (HCG) ;