ETUDE BIBLIOGRAPHIQUE
Chapitre I : Modèle Biologique
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Chapitre I : Modèle Biologique.
I. Tilapia du Nil :
La production de tilapia se situe au 2ème rang mondial après la carpe et avant les saumons.
C’est l’espèce la plus utilisée dans la pisciculture Africaine. elle est largement utilisée en
mode extensive ou intensive et pour le repeuplement des cours d’eau dans la zone tropicale
mondiale (EL‐SAYED et Abdel‐Fattah M 2002). À partir de 1950, plusieurs espèces ont été
introduites et élevées dans les zones tropicales et subtropicales, y compris dans l'Asie du sud
Est, En Thaïlande, particulièrement Oreochromis Mosambicus et Oreochromis niloticus
(BALARIN et al 1979) .
Le Tilapia (Sarotherodon) O. Niloticus est connu sous le nom de « poulet aquatique » en
raison de sa croissance rapide, de sa qualité de chair, de sa résistance aux maladies, de son
adaptabilité à un large éventail de conditions environnementales, de sa capacité à se développer et à se reproduire en captivité et à se nourrir de faibles niveaux trophiques. Par conséquent, ils sont devenus un excellent choix pour l'aquaculture, en particulier dans les milieux tropicaux et subtropicaux (El-Sayed 2006).
Ce poisson possède plusieurs caractères biologiques, indiqués ci-dessous, il est donc très
propice à l'élevage :
- Le Tilapia tolère une large gamme de salinité, il est dit euryhalin ;
- Les Tilapia supportent des eaux de qualité moyenne et notamment une faible concentratio n
d'oxygène dissous ;
- Ils sont peu sensibles aux maladies, au stress de capture et de manipulation ;
- S'adaptant bien en captivité et se reproduisent facilement ;
- Il a une croissance rapide et un rendement en pisciculture très élevé.