Généralités
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I.1.2 Processus d'écotoxicologie
L'étude de l'interaction entre les contaminants et les barrières biologiques est d'un intérêt
considérable pour la compréhension des phénomènes écotoxicologiques,
particulièrement la bioaccumulation et les transferts à travers les chaînes trophiques
(Amezelel, 2014).
Les processus impliqués sont très complexes et sont influencés par le contaminant
(taille molécule, spéciation chimique, etc.), l'organisme récepteur (propriétés
membranaires, composition chimique, processus actifs, etc.) et l'environnement intra et
extracellulaire (température, pH, etc.) (Gourlay-Francé et al., 2011 ; Amezelel, 2014).
I.1.2.1 Toxicité
Le terme toxique pendant longtemps a été identifié à celui de poison, donc des
substances chimiques qui peuvent causer des problèmes de santé, voire une mort après
avoir été ingérée (Ramade, 2007 ; Amezelel, 2014).
I.1.2.2 Bioconcentration
On désigne par bioconcentration le processus par lequel une substance prélevée dans un
biotope par un être vivant va se rencontrer dans l'organisme de ce dernier à des
concentrations supérieures à celles auxquelles il se trouve selon le cas dans les eaux,
l'air et/ou les sols (Ramade, 2007 ; Amezelel, 2014).
Il n'existe pas de différence fondamentale entre les processus de bioaccumulation et de
bioconcentration, cette dernière ne constituant qu'un cas particulier de la précédente :
celui où existe un accroissement de concentration quand le polluant passe du biotope
dans la biomasse, quel que soit le niveau trophique de l'organisme concerné (Ramade,
2007 ; Amezelel, 2014).
I.1.2.3 Bioaccumulation
La bioaccumulation est le processus d'absorption par lequel les êtres vivants peuvent
accumuler dans leur organisme des nutriments, toute autre substance naturellement dans
l'environnement ou encore un polluant de synthèse avec différentes voies de pénétration
dans l'organisme considéré. Chez les organismes aquatiques la bioaccumulation sera la
somme des absorptions par contact et par ingestion, plus celle par voie transbranchiale
(Ramade, 2007 ; Amezelel, 2014).
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