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Notre travail a pour objectif d’évaluer l’effet des souches probiotiques sur une culture
d’artémie en présence et en absence de souches pathogènes de type Vibrio. Cette partie
s’articule comme suit :
- effet des souches probiotiques sur la culture d’artémie
- effet des souches pathogène sur la culture d’artémie
- contrôle des souches pathogènes par des souches probiotiques dans la culture d’artémie
III-1 Résultats de l’application des souches probiotiques dans l’élevage
d’Artémia
III-1-1 Effet des souches probiotiques sur la culture d’artémie en milieu stérile à
différentes concentrations
L’effet des souches probiotiques sur la culture d’artémie a été évalué par le suivi des
différents paramètres de survie et de croissance (taille et production totale de la biomasse
« TBP »).
III-1-1-1 Suivi de la charge bactérienne des souches probiotiques
Les résultats représentés dans le tableau (2) montrent que la charge bactérienne des trois
souches probiotiques est en augmentation au cours de l’expérience, ce qui nous confirme le
maintien des souches probiotiques dans la culture. ces résultats concordent avec ceux de
Villamil et al.,(2003), qui ont rapporté que la charge bactérienne des deux souches
probiotiques L.cacei et L.brevisinoculées dans des cultures d’artémie prolifèrent tout au long
de leurs cycle d’élevage.
Tableau2 : L’évolution de la charge des bactéries probiotiques durant l’expérimentation
La
charge
initiale (UFC/ml)
La charge finale (UFC/ml)
Témoin : 0
EF
ED
Ps
10 6
4,61.10
9
4,30.10
7
4,71.10
6
10 7
7,88.10
15
3,07.10
11
4,71.10
6
10 8
1,05.10
16
6,87.10
11
2,01.10
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