Résumé :
La moule Méditerranéenne Mytilus galloprovincialis est une espèce largement cultivée à
travers le monde, grâce à sa croissance rapide, sa forte capacité d’adaptation, sa grande
tolérance des paramètres environnementales et sa résistance aux maladies.
Ce travail a pour but : le suivi d’un élevage mytilicole élevé sur filière en suspension (subsurface) au niveau de la ferme ORC Marine a Ain Taya Wilaya d’Alger, durant la période allant
de février 2021 à juillet 2021. L’étude prend en compte le suivi physicochimique et biologique
de milieu pour deux profondeurs (6m et 10m), ainsi que l’évolution mensuelle de la croissance
linéaire et pondérale, les indices de conditions, le sex-ratio, la mortalité des naissains et des
demi moules dans les deux profondeurs étudies (6m et 10m).
Les résultats obtenus dans cette étude montrent que les naissains et les demi moules se
développent avec succès et présentent des performances de croissance intéressantes dans les
deux profondeurs avec une croissance rapide durant les premier mois d’étude. La qualité
physicochimique de l’eau dans le milieu d’élevage est à un niveau satisfaisant et répond
favorablement aux exigences des moules. Ces résultats montrent aussi que la croissance en
poids des naissains à 10m est rapide par rapport à celle de 6m avec une différence significative.
Par contre cette croissance est rapide chez les demi moules de 6 m par rapport à celle de 10m
avec une différence non signéficative.
Mots clés : Mytiliculture, Mytilus galloprovincialis, naissains, demi moules, croissance, Ain
Taya, profondeur 6m et 10m.
Abstract :
The Mediterranean mussel Mytilus galloprovincialis is a species widely cultivated throughout
the world, thanks to its rapide growth, strong capacity of adaptation, great tolerance of
environmental parameters and its resistance to diseases.
This work aims: the monitoring of a mussel farm raised on a suspension die (sub-surface) at the
ORC Marine farm in Ain Taya Wilaya of Algiers, during the period from February 2021 to July
2021. The study took into account the physicochemical and biological monitoring of the
environment for two depths (6m and 10m), as well as the monthly evolution of the linear and
weight growth, the condition indices, the sex ratio, the mortality of the spat and half mussels in
the two studied depths (6m and 10m).
The results obtained in this study show that the spat and half mussels develop successfully and
present interesting growth performances in both depths with a rapid growth during the first
month of the study. The physicochemical quality of the water in the rearing environment is at
a satisfactory level and meets the requirements of the mussels. These results also show that the
growth in weight of the spat at 10m is rapid compared to that at 6m with a significant difference.
On the other hand, this growth is rapid in 6m half-mussels compared to 10m mussels with a
non-significant difference.
Key words : mussel culture, Mytilus galloprovincialis, spat, half mussel, growth, Ain taya,
depths (6m and 10m).
La moule Méditerranéenne Mytilus galloprovincialis est une espèce largement cultivée à
travers le monde, grâce à sa croissance rapide, sa forte capacité d’adaptation, sa grande
tolérance des paramètres environnementales et sa résistance aux maladies.
Ce travail a pour but : le suivi d’un élevage mytilicole élevé sur filière en suspension (subsurface) au niveau de la ferme ORC Marine a Ain Taya Wilaya d’Alger, durant la période allant
de février 2021 à juillet 2021. L’étude prend en compte le suivi physicochimique et biologique
de milieu pour deux profondeurs (6m et 10m), ainsi que l’évolution mensuelle de la croissance
linéaire et pondérale, les indices de conditions, le sex-ratio, la mortalité des naissains et des
demi moules dans les deux profondeurs étudies (6m et 10m).
Les résultats obtenus dans cette étude montrent que les naissains et les demi moules se
développent avec succès et présentent des performances de croissance intéressantes dans les
deux profondeurs avec une croissance rapide durant les premier mois d’étude. La qualité
physicochimique de l’eau dans le milieu d’élevage est à un niveau satisfaisant et répond
favorablement aux exigences des moules. Ces résultats montrent aussi que la croissance en
poids des naissains à 10m est rapide par rapport à celle de 6m avec une différence significative.
Par contre cette croissance est rapide chez les demi moules de 6 m par rapport à celle de 10m
avec une différence non signéficative.
Mots clés : Mytiliculture, Mytilus galloprovincialis, naissains, demi moules, croissance, Ain
Taya, profondeur 6m et 10m.
Abstract :
The Mediterranean mussel Mytilus galloprovincialis is a species widely cultivated throughout
the world, thanks to its rapide growth, strong capacity of adaptation, great tolerance of
environmental parameters and its resistance to diseases.
This work aims: the monitoring of a mussel farm raised on a suspension die (sub-surface) at the
ORC Marine farm in Ain Taya Wilaya of Algiers, during the period from February 2021 to July
2021. The study took into account the physicochemical and biological monitoring of the
environment for two depths (6m and 10m), as well as the monthly evolution of the linear and
weight growth, the condition indices, the sex ratio, the mortality of the spat and half mussels in
the two studied depths (6m and 10m).
The results obtained in this study show that the spat and half mussels develop successfully and
present interesting growth performances in both depths with a rapid growth during the first
month of the study. The physicochemical quality of the water in the rearing environment is at
a satisfactory level and meets the requirements of the mussels. These results also show that the
growth in weight of the spat at 10m is rapid compared to that at 6m with a significant difference.
On the other hand, this growth is rapid in 6m half-mussels compared to 10m mussels with a
non-significant difference.
Key words : mussel culture, Mytilus galloprovincialis, spat, half mussel, growth, Ain taya,
depths (6m and 10m).