Chapitre I
Généralités
15
Le comité mixte FAO/OMS, JECFA (Joint Expert Comité for Food Additives), a recommandé
chez l’homme une dose hebdomadaire tolérable (DHT) de 7 µg de cadmium par kilogramme de
poids corporel et par semaine.
Un seuil maximum de 1mg/kg de poids humide de cadmium est fixé dans les denrées
alimentaires (CCE466/2001). Cependant, il ne présente pas de toxicité aiguë pour les
organismes marins à des concentrations susceptibles d’être rencontrées dans le milieu.
Au niveau sublétal, des concentrations de 0,05 à 1,2 µg/l peuvent provoquer des effets
physiologiques (anomalies dans le développement embryonnaire et larvaire chez mollusques
bivalves) et des inhibitions de croissance (Chiffoleau et al., 2001).
V.5. Le plomb (Pb)
V.5.1. Propriétés fondamentales
C’est un élément métallique de couleur gris bleuâtre, de numéro atomique 82, peu ou rarement
disponible à l’état natif. Il existe sous trois formes essentielles: le plomb dissous, le plomb
colloïdal et le plomb particulaire (Borchardt, 1985).
Les espèces dominantes dans l’eau de mer sont PbCO 3 , PbCl 2 ou PbCl
+ . Cette répartition ne
prend pas en compte la matière organique dissoute, du fait que le plomb, dans l’eau de mer, se
trouverait essentiellement sous forme de complexes organiques labiles. De même que pour le
mercure, le plomb peut-être méthylé par les bactéries dans les sédiments, mais ce phénomène
revêt une moindre importance (Cossa, 1989).
Le plomb présente aussi une forte affinité pour la matière particulaire. En effet, 10 % du plomb
se trouve sous cette forme dans l’océan. L’adsorption du plomb sur la matière particulaire est
fonction du pH et augmente avec ce dernier (in Belabed, 2010).
V.5.2. Utilisations du plomb
Le plomb est très souvent associé au zinc dans les minerais mais aussi à de nombreux autres
éléments (Fe, Cu, Cd, Bi, Sb, Ge, As et Ag) qui sont en grande partie récupérés lors des
opérations métallurgiques (in Belabed, 2010).
Les minerais mixtes Plomb-Zinc représentent 70 % de la production minière du plomb, celle du
plomb seul en représentent 20 % ou plus de la moitié provienne d’une coproduction lors du
traitement du minerai de cuivre, de zinc ou d’autres métaux. Le principal minerai du plomb est la
galène (PbS) très souvent associé à la blende et à la pyrite (Chiffoleau et al., 2001).
Généralités
15
Le comité mixte FAO/OMS, JECFA (Joint Expert Comité for Food Additives), a recommandé
chez l’homme une dose hebdomadaire tolérable (DHT) de 7 µg de cadmium par kilogramme de
poids corporel et par semaine.
Un seuil maximum de 1mg/kg de poids humide de cadmium est fixé dans les denrées
alimentaires (CCE466/2001). Cependant, il ne présente pas de toxicité aiguë pour les
organismes marins à des concentrations susceptibles d’être rencontrées dans le milieu.
Au niveau sublétal, des concentrations de 0,05 à 1,2 µg/l peuvent provoquer des effets
physiologiques (anomalies dans le développement embryonnaire et larvaire chez mollusques
bivalves) et des inhibitions de croissance (Chiffoleau et al., 2001).
V.5. Le plomb (Pb)
V.5.1. Propriétés fondamentales
C’est un élément métallique de couleur gris bleuâtre, de numéro atomique 82, peu ou rarement
disponible à l’état natif. Il existe sous trois formes essentielles: le plomb dissous, le plomb
colloïdal et le plomb particulaire (Borchardt, 1985).
Les espèces dominantes dans l’eau de mer sont PbCO 3 , PbCl 2 ou PbCl
+ . Cette répartition ne
prend pas en compte la matière organique dissoute, du fait que le plomb, dans l’eau de mer, se
trouverait essentiellement sous forme de complexes organiques labiles. De même que pour le
mercure, le plomb peut-être méthylé par les bactéries dans les sédiments, mais ce phénomène
revêt une moindre importance (Cossa, 1989).
Le plomb présente aussi une forte affinité pour la matière particulaire. En effet, 10 % du plomb
se trouve sous cette forme dans l’océan. L’adsorption du plomb sur la matière particulaire est
fonction du pH et augmente avec ce dernier (in Belabed, 2010).
V.5.2. Utilisations du plomb
Le plomb est très souvent associé au zinc dans les minerais mais aussi à de nombreux autres
éléments (Fe, Cu, Cd, Bi, Sb, Ge, As et Ag) qui sont en grande partie récupérés lors des
opérations métallurgiques (in Belabed, 2010).
Les minerais mixtes Plomb-Zinc représentent 70 % de la production minière du plomb, celle du
plomb seul en représentent 20 % ou plus de la moitié provienne d’une coproduction lors du
traitement du minerai de cuivre, de zinc ou d’autres métaux. Le principal minerai du plomb est la
galène (PbS) très souvent associé à la blende et à la pyrite (Chiffoleau et al., 2001).