Chapitre 2 :
Matériel et méthodes
P a g e | 39
2-2- Conduite d’élevage
2-2-1- Description du cheptel :
La ferme de cap Djinet a commandé 400 000 alevins de Daurade royale, destinés au prégrossissement. Ils sont arrivés le 26/02/2011 en deux lots distincts (2 classes de taille).
On retrouve dans le tableau suivant, les informations concernant ces deux lots de poissons :
Tableau 3 Effectifs et poids des Daurades reçues
Effectif délivré
Effectif reçu
Poids moyen (g)
Biomasse (Kg)
1
er lot (bassins 112)
206250
206250
4.86
1002.375
2
ème lot (bassins
13-23)
211050
211050
3.7
780.885
Total
417300
417300
-
1783.26
Remarquons que l’effectif délivré (depuis l’Espagne) est égal à l’effectif reçu (aucune mortalité selon
le personnel de la ferme). Ce qui renseigne sur l’expérience acquise par le fournisseur Espagnol, en
matière de livraison d’alevins.
Notons aussi que le fournisseur a ajouté 17300 alevins aux 400 000 commandés ; dans le cas où il y
aurait des mortalités.
2-2-2- L’alimentation :
La nutrition des poissons à partir d’aliments secs composé, doit permettre d’optimiser la croissance à
moindre cout, tout en préservant la qualité diététique et organoleptique de la chaire.
Les poissons ont été nourris à base de granulés de type extrudé, de marque « Dibaq » (origine :
Espagne). Ceci, durant la période de pré-grossissement, qui s’est étalée du début mars jusqu’à début
juin. Le type de granulés est fonction de la taille des poissons. Le diamètre des granulés distribués en
période de pré-grossissement, était de 1.5 mm au début puis de 2 mm après le mois d’avril voir
annexe : Quantités d’aliment distribué).