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I.1 Historique
Le terme Koï a été mentionné pour la toute première fois dans les années 500 avant JésusChrist. Il désignait une carpe sauvage offerte par le roi Shoko de Ro à la naissance de fils
ainé du philosophe chinois Confucius (HICKLING, 2003).
Les premiers écrits relatifs à l’élevage de la carpe Koï sont apparus en chine il y’a environ
500 ans Avant Jésus-Christ. C’est là où les premières techniques d’élevage de cette
espèce furent inventées. La plus ancienne forme du nishikigoi, appelé magoi, était noire et
vivait dans les mers Noire, Caspienne, d'Aral et d'Azov (BREWSTER, 2004).
La Carpe Koï semble être une variante ornementale de la carpe commune de l’est asiatique
qui ont été prises au Japon en provenance de Chine et a était élevée pour motifs de
coloration (AXELROD, 1973). Cependant son élevage en chine était pour la
consommation (BREWSTER, 2004).
Le marché de la carpe Koï s'est considérablement développé après la Seconde Guerre
mondiale. Maintenant, de nombreux pays assurent la production de carpes ornementales,
mais la qualité des Koï élevées au Japon surpasse néanmoins toute concurrence
(BREWSTER, 2004).
I.2 Systématique de la carpe Koï
La classification de la carpe Koï s'établit ainsi :
 Règne : Animalia
 Embranchement : Chordata
 Sous-embranchement : Gnathostomata
 Classe : Actinopterygii
 Sous-classe : Neopterygii
 Super-ordre : Teleostei
 Ordre : Cypriniformes
 Famille : Cyprinidae
 Genre : Cyprinus
 Nom scientifique : Cyprinus carpio carpio (LINNAEUS, 1758)