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Remerciement
On dit souvent que le trajet est aussi important que la destination. Les scinques années
d’étude nous a permis de bien comprendre la signification de cette phrase tout simple. Ce
parcours, en effet, ne s’est pas réalisé sans défis et sans soulever de nombreuses questions
pour lesquelles les réponses nécessitent de longes heures de travail.
En terminant notre mémoire de fin d’études, il nous est agréable d’adresser nos vifs
remerciements à tous ceux qui nous ont aidés de près ou de loin à élaborer cet ouvrage.
Nous remercions en particulier notre promotrice Melle MOKRANE Z, chercheuse au
niveau du CNRDPA en acceptant d’encadrer ce travail. Pour sa patience, ses avis, ses
conversations, son soutien et sa confiance.
Nous tenant à remercions les membres de jury d’avoir accepté d’y participer Mr
BOUDJNAH M et LOURGUIOUI H en tant qu’examinateurs.
De même, nous remercions le directeur du centre CNRDPA (Centre National de
Recherche et Développement de Pêche et d’Aquaculture) M. KACHER M et le directeur du
centre Conchylicole Mr BOUDJNAH, avec leurs personnels, qui nous ont autorisés et
facilités notre travail, d’une manière ou d’une autre, durant toute la période de notre stage.
Des remerciements adressés Melle BELKACEM Yasmina pour ses multiples conseils
leur aide sans faille et aussi nous tenant à remercier tous nos collègues d’étude,
particulièrement notre promotion.