Résumé
Titre : Contribution à l’étude de la différenciation morphométrique et génétique des daurades
(Sparus aurata) (Linné, 1758) sauvages et d’élevage.
Résumé : Daurade royale Sparus aurata (Linné, 1758), est l'une des espèces les plus
importantes consolidées de l'aquaculture méditerranéenne. Dans présente étude, les résultats
relatifs à notre contribution de la différenciation morphologique, morphométrique,
biochimique et génétique chez les daurades sauvage et d’élevage montrent qu’il existe une
différentiation morphologique entre la daurade sauvage et d’élevage. Puis l’individu sauvage
est proche morphométriquement de l’élevage. Sur le plan biochimique on a trouvé que La
chair de la daurade élevée est riche en protéines et lipides. Enfin, Pour mieux comprendre ces
différences, nous avons procédé à l’extraction du matériel génétique. Cette analyse a montré
un rendement plus important concernant l’extraction à partir du foie.
Mots clés : Daurade royale (Sparus aurata), Morphologie, Morphométrie, Biochimie et
Génétique.
Title: Contribution to the study of the morphometric and genetic differentiation of sea bream
(Sparus aurata) (Linnaeus, 1758) wild and farmed.
Abstract: Sea bream Sparus aurata (Linnaeus, 1758), is one of the most important
consolidated species of Mediterranean aquaculture. In this study, the results of our
contribution to morphological, morphometric, biochemical and genetic differentiation in wild
and farmed sea bream show that there is a morphological differentiation between wild and
farmed sea bream. Then the wild individual is morphometrically close to the breeding.
Biochemically it has been found that the flesh of sea bream is rich in protein and fat. Finally,
to better understand these differences, we proceeded to the extraction of the genetic material.
This analysis showed a higher yield for extraction from the liver.
Key words: Sea bream (Sparus aurata), Morphology, Morphometry, Biochemistry and
Genetics.
Titre : Contribution à l’étude de la différenciation morphométrique et génétique des daurades
(Sparus aurata) (Linné, 1758) sauvages et d’élevage.
Résumé : Daurade royale Sparus aurata (Linné, 1758), est l'une des espèces les plus
importantes consolidées de l'aquaculture méditerranéenne. Dans présente étude, les résultats
relatifs à notre contribution de la différenciation morphologique, morphométrique,
biochimique et génétique chez les daurades sauvage et d’élevage montrent qu’il existe une
différentiation morphologique entre la daurade sauvage et d’élevage. Puis l’individu sauvage
est proche morphométriquement de l’élevage. Sur le plan biochimique on a trouvé que La
chair de la daurade élevée est riche en protéines et lipides. Enfin, Pour mieux comprendre ces
différences, nous avons procédé à l’extraction du matériel génétique. Cette analyse a montré
un rendement plus important concernant l’extraction à partir du foie.
Mots clés : Daurade royale (Sparus aurata), Morphologie, Morphométrie, Biochimie et
Génétique.
Title: Contribution to the study of the morphometric and genetic differentiation of sea bream
(Sparus aurata) (Linnaeus, 1758) wild and farmed.
Abstract: Sea bream Sparus aurata (Linnaeus, 1758), is one of the most important
consolidated species of Mediterranean aquaculture. In this study, the results of our
contribution to morphological, morphometric, biochemical and genetic differentiation in wild
and farmed sea bream show that there is a morphological differentiation between wild and
farmed sea bream. Then the wild individual is morphometrically close to the breeding.
Biochemically it has been found that the flesh of sea bream is rich in protein and fat. Finally,
to better understand these differences, we proceeded to the extraction of the genetic material.
This analysis showed a higher yield for extraction from the liver.
Key words: Sea bream (Sparus aurata), Morphology, Morphometry, Biochemistry and
Genetics.