‫الشعبية‬ ‫الديمقراطية‬ ‫الجزائرية‬ ‫الجمهورية‬
République Algérienne Démocratique et Populaire
‫العالي‬ ‫التعليم‬ ‫وزارة‬
‫العلمي‬ ‫والبحث‬
Ministère de l’Enseignement Supérieur et de la Recherche Scientifique
‫البحر‬ ‫لعلوم‬ ‫العليا‬ ‫الوطنية‬ ‫المدرسة‬
‫الساحل‬ ‫وتهيئة‬
École Nationale Supérieure des Sciences de la Mer et de l’Aménagement du Littoral
MEMOIRE DE FIN D’ETUDES EN VUE DE L’OBTENTION DU
DIPLOME D’INGENIEUR EN SCIENCES DE LA MER
OPTION : AQUACULTURE
Thème :
Présenté par :
 Sekkal Nesrine Fifi
Soutenu le 31/10 /2016 devant le jury suivant :
Mme AISSOU-AKROUR C. Maître de Conférences B
(ENSSMAL)
Présidente.
Mme CHAOU N.
Maître Assistante A
(ENSSMAL)
Examinatrice.
Mr KADA M.
Maître Assistant B
(ENSSMAL)
Examinateur.
Mme BOURABAINE F.
Maître Assistante A
(ENSSMAL)
Promotrice.
Année universitaire : 2015-2016
Contribution à l’étude de la qualité microbiologique du
poisson congelé panga (Pangasius hypophthalmus)