Chapitre II
Matériel et méthodes
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II.1. Échantillonnage
Durant la période d’échantillonnage de notre stage de fin d’études (Décembre 2014 à Mai 2015),
nous avons récolté 106 individus de P. pagrus. Ces derniers proviennent essentiellement de la baie
de Bou-Ismail. Au niveau du port de Bouharoun. Les débarquements des chalutiers commencent
à partir de 12 h excepté ceux matinaux. Au niveau de l’abri de pêche de Fouka Marine les
débarquement des petits métiers sont aux environs de 16 h.
Cependant pour avoir une étude complète sur un cycle biologique d’une année et pour cibler toute
la zone d’étude, des données et échantillons personnels (estomacs) de P. pagrus ont été
aimablement mis à notre disposition par notre encadreuse. Il est à signaler qu’en vue de
l’application de l’approche multispécifiques/multiflottilles nous avons également effectué des
mensurations des espèces accompagnatrices dans les différents étalages et débarquements de
poissons.
Selon nos observations et l’étude d’Ansel (2013), le pageot rose Pagellus erythrinus, le rouget
barbet de vase Mullus barbatus, et le pageot blanc Pagellus acarne constituent des espèces
fortement associées à l’espèce cible. Signalons que les données de P. acarne sont ceux de
Boufersaoui (2012). Ainsi le tableau II.1 récapitule la composition des échantillons.
Tableau II. 1 : Effectifs de poissons mesurés par type de flottilles.
Flottilles
Mullus barbatus Pagellus erythrinus Pagellus acarne Pagrus pagrus
Petits métiers
175
230
342
322
Chalutiers
449
526
675
142
II.2. Mensurations et pesée du poisson
Le traitement du poisson s’est réalisé souvent à l’état frais sinon après sa décongélation. Les
mensurations morphométriques (Fig-II.1) sont faites à l’aide d’un ichtyomètre et d’un pied à
coulisse, chaque individu est pesé avant sa dissection avec une balance de précision de l’ordre de
0,01 g. Pour les espèces accompagnatrices nous n’avons relevé que la longueur totale (LT) et le
poids total (WT).
- La longueur totale (LT) est prise de la bouche jusqu’au lobe de l’extrémité de la nageoire caudale.
- La longueur standard (LS) est prise de la bouche jusqu’à l’extrémité de l’urostyle
- La longueur à la fourche (LF) est prise de la bouche jusqu’à la fourche.
- La longueur de la tête (Lt) est prise de la bouche au bord postérieur de l'opercule.
- La hauteur du corps (Hc) est la distance dorso-ventrale maximale.
Matériel et méthodes
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II.1. Échantillonnage
Durant la période d’échantillonnage de notre stage de fin d’études (Décembre 2014 à Mai 2015),
nous avons récolté 106 individus de P. pagrus. Ces derniers proviennent essentiellement de la baie
de Bou-Ismail. Au niveau du port de Bouharoun. Les débarquements des chalutiers commencent
à partir de 12 h excepté ceux matinaux. Au niveau de l’abri de pêche de Fouka Marine les
débarquement des petits métiers sont aux environs de 16 h.
Cependant pour avoir une étude complète sur un cycle biologique d’une année et pour cibler toute
la zone d’étude, des données et échantillons personnels (estomacs) de P. pagrus ont été
aimablement mis à notre disposition par notre encadreuse. Il est à signaler qu’en vue de
l’application de l’approche multispécifiques/multiflottilles nous avons également effectué des
mensurations des espèces accompagnatrices dans les différents étalages et débarquements de
poissons.
Selon nos observations et l’étude d’Ansel (2013), le pageot rose Pagellus erythrinus, le rouget
barbet de vase Mullus barbatus, et le pageot blanc Pagellus acarne constituent des espèces
fortement associées à l’espèce cible. Signalons que les données de P. acarne sont ceux de
Boufersaoui (2012). Ainsi le tableau II.1 récapitule la composition des échantillons.
Tableau II. 1 : Effectifs de poissons mesurés par type de flottilles.
Flottilles
Mullus barbatus Pagellus erythrinus Pagellus acarne Pagrus pagrus
Petits métiers
175
230
342
322
Chalutiers
449
526
675
142
II.2. Mensurations et pesée du poisson
Le traitement du poisson s’est réalisé souvent à l’état frais sinon après sa décongélation. Les
mensurations morphométriques (Fig-II.1) sont faites à l’aide d’un ichtyomètre et d’un pied à
coulisse, chaque individu est pesé avant sa dissection avec une balance de précision de l’ordre de
0,01 g. Pour les espèces accompagnatrices nous n’avons relevé que la longueur totale (LT) et le
poids total (WT).
- La longueur totale (LT) est prise de la bouche jusqu’au lobe de l’extrémité de la nageoire caudale.
- La longueur standard (LS) est prise de la bouche jusqu’à l’extrémité de l’urostyle
- La longueur à la fourche (LF) est prise de la bouche jusqu’à la fourche.
- La longueur de la tête (Lt) est prise de la bouche au bord postérieur de l'opercule.
- La hauteur du corps (Hc) est la distance dorso-ventrale maximale.